Քափկեքի շոկոլադե համը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Դա կլինի ընտանեկան ընթրիքի համար տոնական սեղանի արժանի զարդարանք:
Դա անհրաժեշտ է
- - շաքար - 2 tbsp.
- - 20% յուղայնությամբ թթվասեր - 2 tbsp. լ
- - հավի ձու - 4 հատ:
- - թխում փոշի - 2 թեյի գդալ:
- - կոկոսի փաթիլներ
- - ջուր - 4 tbsp. լ
- - շոկոլադ - 70 գ
- - ալյուր - 8 tbsp. լ սլայդով
- - կարագ - 80 գ
- - ձվի սպիտակ - 1 հատ:
- - կակաո - 3 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է դեղնուցները առանձնացնել սպիտակուցներից: Դրանից հետո հարկավոր է դեղնուցները մի բաժակ շաքարով ծեծել, մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի: Theանգվածը պետք է պարզվի, որ լինի օդային և գրեթե սպիտակ:
Քայլ 2
Whեծեք սպիտակները առանձին: Որպեսզի դրանք ավելի լավ թափահարեն, կարող եք ավելացնել մի պտղունց աղ: Theանգվածը պետք է պարզվի, որ առաձգական է և շատ խիտ:
Քայլ 3
Խառնել ալյուրը և փխրեցուցիչը: Դրանից հետո անհրաժեշտ է մաղել խառնուրդը, հակառակ դեպքում տորթի կառուցվածքը կլինի միատարր:
Քայլ 4
Դեղնուցներին ավելացնել թթվասերն ու կարագը ՝ նախապես հալեցնելով այն: Նրբորեն ակտիվացրեք մինչև հարթ ստացվի և ավելացրեք հարած սպիտակուցներ: Ստացված զանգվածը պետք է բաժանվի 2 մասի:
Քայլ 5
Քերել շոկոլադը և ավելացնել զանգվածի կեսը: Նախաճաշի հացահատիկներից կարող եք ավելացնել նաեւ կակաոյի կամ շոկոլադի գնդիկներ:
Քայլ 6
Տորթի տապակը յուղել բուսական յուղով: Դրեք վառարանը տաքացնելու համար 180 աստիճան:
Կաղապարի մեջ լցնել մի գդալ թեթև խմոր և մի գդալ մութ: Խմորը հավասարաչափ բաշխելու համար յուրաքանչյուր գդալ մուգ խմոր լցնել կենտրոնում: Տորթը թխել ջեռոցում 35-40 րոպե:
Քայլ 7
Տորթը զարդարելու համար հարկավոր է ֆոնդ պատրաստել. Անհրաժեշտ է խառնել 4 ճաշի գդալ ջուր և մի բաժակ շաքար: Եփել մինչեւ մի փոքր խտանա, շաքարի բյուրեղները նույնպես պետք է ամբողջությամբ լուծվեն: Atեծել սպիտակուցը մինչև խիտ և ավելացնել հովացված օշարակի մեջ: Ստացված զանգվածը հարել հարիչով:
Քայլ 8
Մատուցելիս կարագը լցնել տորթի վրա: Կարող եք զարդարել նաև կոկտեյլ բալով, անանուխի թարմ տերևներով, մրգերով, կոկոսի փաթիլներով:
