Թևի մեջ կարտոֆիլով միսը կերակրատեսակ է նրանց համար, ովքեր չեն սիրում երկար ժամանակ խառնաշփոթ լինել խոհանոցում, բայց ովքեր սիրում են իրենց և իրենց սիրելիներին սիրաշահել համեղ և սրտանց ընթրիքով: Կարտոֆիլով և բանջարեղենով միսը թխելիս տալիս է հյութ, որը կարող է օգտագործվել որպես լրացուցիչ սոուս ՝ առանց մեծ ծախսերի և ջանքերի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ միս (տավարի և խոզի միսը հարմար են);
- - 8 միջին կարտոֆիլ;
- - 500 գ շամպինիոն;
- - 1 մեծ սոխ;
- - 1 միջին զանգի պղպեղ;
- - 1 միջին լոլիկ;
- - 4 մեխակ սխտոր;
- - 4 tbsp. լ սոյայի սոուս;
- - համտեսել խոտաբույսեր (խնկունի, ուրց, ռեհան, մաղադանոս, սամիթ);
- - համտեսել աղը;
- - թեւ թխելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ միսը, չորացնել թղթե սրբիչներով և կտրել միջին չափի կտորների (մոտ 3 սմ 3 սմ):
Քայլ 2
Լվանալ շամպինիոնները, բաժանել 2 մասի: Կտրեք սոխը օղակների մեջ կամ մանր կտրեք, ինչպես ցանկանում եք: Կտրտեք սխտորը, լոլիկը, բուլղարական պղպեղը և խոտաբույսերը:
Քայլ 3
Մսը դնել խորը ամանի մեջ, խառնել բանջարեղենով, խոտաբույսերով և սնկով: Լցնել սոյայի սոուսով, անհրաժեշտության դեպքում աղով: Թողնել կես ժամ մարինացվի, որը նախկինում ծածկված էր կափարիչով: Մինչ միսը մարինացվում է, անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք կարտոֆիլը, կտրեց միջին խորանարդի և աղի:
Քայլ 4
Երբ միսը մարինացվի, կարտոֆիլը ավելացրեք դրան: Լավ հարեք և ամեն ինչ ծալեք թխելու թևի մեջ: Ամրացրեք թևի ծայրերը երկու կողմերից և մի քանի տեղ ծակեք ատամի խոզանակով, որպեսզի գոլորշին ազատվի:
Քայլ 5
Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ամանը թխեք 1-1,5 ժամ:
