Համեղ աթենական աղցան կլինի ցանկացած սեղանի իսկական զարդարանք: Նշված բաղադրիչներից աղցան եք ստանում 2 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- • 1 բուլղարական դեղին պղպեղ;
- • 1 բուլղարական կանաչ պղպեղ;
- • 1 լոլիկ;
- • 10 ձիթապտուղ;
- • 100 գ ֆետա պանիր;
- • բուսական յուղ;
- • կանաչիներ (սոխ և մաղադանոս);
- • աղ;
- • աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բոլոր բանջարեղենները պատրաստելուց առաջ պետք է լավ լվանալ:
Քայլ 2
Կտրեք պղպեղը երկու հավասար մասերի և հանեք սերմերը: Կտրեք փոքր, նույնիսկ խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Լոլիկը կտրեց փոքր խորանարդի: Աղցան ավելի հյութեղ դարձնելու համար նախ պետք է լոլիկից հեռացնել կեղեւը: Մաշկը հեռացնելու համար լոլիկը մի քանի վայրկյան տեղադրեք եռացող ջրի մեջ:
Քայլ 4
Եթե ձիթապտուղները փոսված են, հանեք դրանք և կտրեք դրանք փոքր կտորների: Մի քանի ձիթապտուղ թողեք աղցանը զարդարելու համար:
Քայլ 5
Կտրեք պանիրը փոքր խորանարդի մեջ և դրեք նախապես պատրաստված խորը ամանի մեջ: Թասի մեջ ավելացնել թակած բանջարեղեն:
Քայլ 6
Աղցանին պայծառ համ տալու համար հարկավոր է ավելացնել մանր կտրատած կանաչիներ: Համեմել բուսական յուղով: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 7
Ուտեստը լավ հարել և դնել աղցանի ամանի մեջ:
Քայլ 8
Պատրաստ աղցանը զարդարեք ձիթապտուղներով և թարմ խոտաբույսերով:
