Ամռան շոգին դուք միշտ ցանկանում եք շատ խմել, բայց ուզում եք սնվել թեթեւ և սառը: Առաջին դասընթացների բաղադրատոմսերի շարքում կա լոլիկից և վարունգից պատրաստված հրաշալի ամառային ապուր, այն հիանալիորեն դիվերսիֆիկացնում է ընտրացանկը և ձեզ հաճելի կլինի տաք սեզոնին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 լիտր լոլիկի հյութ;
- - 2 հատ կարմիր քաղցր պղպեղ;
- - 4 բան: քաղցր լոլիկ;
- - 4 բան: միջին վարունգ;
- - 4 բան: մի կտոր սխտոր;
- - 20 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - 20 մլ գինու քացախ;
- - 3 գ կարմիր աղացած պղպեղ;
- - 3 գ սեւ աղացած պղպեղ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք թարմ կանաչ վարունգներ, լավ լվացեք սառը ջրով, չորացրեք և կտրեք սուր դանակով: Կտրեք յուրաքանչյուր վարունգը կիսով չափ: Եթե ներսում մեծ սերմեր կան, հանեք դրանք: Փոքր սերմերը կարելի է թողնել: Վարունգը փոքր կտորների կտրեք:
Քայլ 2
Լվանալ պղպեղը տաք ջրի մեջ և չորացնել: Հեռացրեք ցողունը պղպեղից: Պղպեղի հատիկները կիսով չափ կիսեք և հեռացրեք սերմերն ու միջնապատերը: Պղպեղը կրկին ողողեք ջրի մեջ, չորացրեք և կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 3
Լվանալ լոլիկը սառը հոսող ջրի մեջ: Անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք տերևները և ցողունները: Վերեւը վերացրեք լոլիկից և կտրեք լոլիկները բարակ կտորների մեջ:
Քայլ 4
Վերցրեք բլենդերի մեծ բաժակ և դրա մեջ մանրացրեք լոլիկը: Թակած լոլիկին ավելացնել պղպեղ և վարունգ: Լվանալ, մաքրել կեղևը և մանր կտրատել սոխը և սխտորը: Ավելացնել դրանք բանջարեղենի մեջ բլենդերի մեջ: Թափահարել ամեն ինչ: Բանջարեղենին, աղին և պղպեղին ավելացնել լոլիկի հյութ և ձիթապտղի յուղ, գինու քացախ: Կրկին հարել մինչ խառնուրդը հարթ դառնա: Լցնել թուրինայի մեջ և մի քանի ժամ պահել սառնարան: Մատուցել զարդարված խոտաբույսերով կամ քրուտոններով:
