Հավանաբար բոլորը գիտեն, որ պուդինգը անգլիական ավանդական ուտեստ է, և Բրիտանիայում ոչ մի Սուրբ Christmasնունդ առանց դրա լիարժեք չէ: Ընդունված է լոբի թխել ամանորյա պուդինգում, իսկ ով այն կստանա տոնական ընթրիքի ժամանակ, նա կլինի երեկոյի թագավորը կամ թագուհին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ կաթնաշոռ
- - 15 գ semolina
- - 15 գ շաքար
- - 2 ձու
- - 20 գ չամիչ
- - 5 գ կարագ
- - 5 գ հացի փշրանքներ
- - 50 գ թթվասեր
- - վանիլին
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը լվացեք, սպիտակուցը դեղնուցից առանձնացրեք ձվերից մեկից: Դեղնուցը շաքարով մանրացրեք:
Քայլ 2
Կաթնաշոռը քսել մաղով: Քերած կաթնաշոռի մեջ ավելացնել դեղնուցը շաքարով, այնտեղ դնել փափկեցրած կարագ, վանիլին, աղ, նախապես մաղած ալյուր, լվացված և մաքրած չամիչ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 3
Theեծեք սպիտակուցը ուժեղ փրփուրի մեջ, օգտագործելով հարմարանք կամ խառնիչ, նրբորեն ներմուծեք այն պատրաստված կաթնաշոռային զանգվածի մեջ, խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 4
Պատրաստել կաղապարը. Յուղել այն յուղով և ցանել պաքսիմատով: Կաթնաշոռի զանգվածը տեղափոխեք կաղապարի մեջ, հարթեցրեք մակերեսը: Թթվասերը խառնել երկրորդ ձվի հետ, կաթնաշոռի զանգվածը յուղել ստացված զանգվածով:
Քայլ 5
Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով, մեջը լցրեք պուդինգը և թխեք մոտ կես ժամ:
Քայլ 6
Երբ պուդինգը պատրաստ է, հարկավոր է այն թողնել ձևով ևս 5-ից 10 րոպե և միայն դրեք այն ամանի վրա:
Քայլ 7
Պուդինգը մատուցելիս լցնել թթվասերի կամ քաղցր սոուսի վրա:
