Ելակը ամենահամեղ և գրավիչ հատապտուղներից մեկն է, և դրանք նաև շատ օգտակար են և ունեն բուժիչ հատկություններ: Հյութեղ ու պայծառ հատապտուղներ տեսնող ոչ մի մարդ անտարբեր չի մնա նրանց նկատմամբ, դրանք այնքան գրավիչ են:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Ելակ;
- խտացրած կաթ 50 գ;
- ջուր;
- կիտրոնի հյութ;
- 100 գ շաքարավազ;
- 50 գ ճարպ թթվասեր կամ սերուցք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք ելակ և լավ լվացեք հոսող ջրի տակ: Վերցրեք մի կաթսա, դրան ավելացրեք լվացված ելակ և լցրեք մեկ կիտրոնի թարմ քամած հյութի մեջ, տրորեք ստացված զանգվածը կամ խառնեք խառնիչով: Պատրաստեք շաքարի փոշի հատիկավոր շաքարից, նոսրացրեք այն ջրով և եփեք օշարակ: Մի փոքր հովացրեք օշարակը, ապա լցրեք այն ելակի մեջ, խառնուրդին ավելացրեք խտացրած կաթ և մանրակրկիտ խառնեք: Հարել սերուցքը կամ թթվասերը, պատրաստի մուսը դնել պատրաստված ուտեստի մեջ և զարդարել այն վերևում հարած թթվասերով կամ սերուցքով:
Քայլ 2
Ելակի կրեմ
80 գրամ ելակ քսել մաղով և խառնել 20 գրամ հատիկավոր շաքարի հետ: Ավելացրեք 150 գրամ սերուցք և խառնուրդը դրեք սառնարան 10-15 րոպե: Դրանից հետո խառնուրդը հարիչով հարեք, մինչեւ փափկեն:
Քայլ 3
Ելակ բալզամիկ քացախով
500 գրամ ելակ ցանել երկու ճաշի գդալ հատիկավոր շաքարով և խառնուրդին լցնել երեք ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ: Նրբորեն խառնել: Coverածկեք ամանը և մեկ ժամ թողեք սենյակային ջերմաստիճանում: Մատուցելուց առաջ ամանը կարճ դրեք սառնարանում:
Քայլ 4
Ելակի աղցան
Վերցրեք մեկ տանձ, դեղձ, 150 գրամ ելակ և 100 գրամ վարունգ: Ելակները կիսով չափ կտորացրեք կիսով չափ, իսկ մնացած բաղադրիչները բարակ շերտերով: Մի քանի ելակ խառնել 100 մլ մածունի հետ: Կտրատած մրգերը շերտերով դնել թափանցիկ մատուցվող տարաների մեջ և վերև լցնել մածունի սոուսով:
