Ամառը ոչ միայն ծովափնյա արձակուրդ է, այլև պատրաստվելու ժամանակ: Չեմ կասկածում, որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի թթու վարունգ պատրաստելու իր բաղադրատոմսերը, բայց կարծում եմ ՝ բաղադրատոմսերը երբեք շատ չեն լինում: Խորհուրդ եմ տալիս ցուկկինիով վարունգ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- 5 լիտր տարաների համար.
- - 4 կգ վարունգ;
- - 2 կգ ցուկկինի;
- - 2 պղպեղ տաք պղպեղ;
- - 10 սխտոր մեխակ;
- - սամիթ հովանոցներ;
- - 5 հատ: դափնու տերեւ;
- - 5 հատ: բալի տերեւ;
- - 5 հատ: հաղարջի տերեւ;
- - 2 միջին ծովաբողկ արմատ;
- - պղպեղի հատիկներ;
- - մեխակ;
- - քացախի էությունը;
- - շաքար;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ վարունգը և ցուկկինին հոսող ջրի տակ: Կտրեք վարունգի հուշումները: Եվ ցուկկինը կտրեց օղակների:
Քայլ 2
Պատրաստել բանկեր: Մանրակրկիտ լվանալ և մանրէազերծել ջրային բաղնիքում: Դեռ շոշափեք շապիկներին:
Քայլ 3
Խոհարարություն սամիթ, տերևներ և սխտոր: Կանաչիները մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, մաքրել սխտորը:
Քայլ 4
Մենք սկսում ենք դնել պատրաստված բանկաների մեջ: Ներքեւի մասում կա սամիթի հովանոց, բալի տերև, հաղարջ, փոքրիկ ծովաբողկ, սխտոր և տաք պղպեղ: Հաջորդը դնել ցուկկինիով վարունգը:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, եռացրեք և եփեք 5 րոպե: Դրանից հետո բանջարեղենի պատրաստված բանկաների վրա զգուշորեն լցնել եռացող ջուր: Թողնել 10 րոպե, այնուհետև ջուրը տարաների պահածոյից լվանալ լվացարանի մեջ: Եվ մենք կրկնում ենք գործընթացը. Թարմ կաթսա լցնել կաթսայի մեջ, եռացնել և լցնել բանկաների մեջ: 10 րոպե անց ջուրը քամեք:
Քայլ 6
Երրորդ լրացում պատրաստելը: Սա արդեն կլինի մեր մարինադը: Մենք վերցնում ենք աղը մեկ բանկայի մեջ մեկ աղանդերի գդալ աղի և 2 աղանդերի գդալ շաքարի փոխարժեքով: Ավելացնել եռացող ջրի մեջ և եփել 10 րոպե, ապա ավելացնել դափնու տերևներ:
Քայլ 7
Բանկաների մեջ ավելացնել մի քանի պղպեղ ոլոռ և երկու մեխակ: Լրացրեք բանկաների մեջ պատրաստված աղաջրով, որպեսզի ջուրը թափվի: Յուրաքանչյուր բանկա ավելացնել մեկ թեյի գդալ քացախի էություն:
Քայլ 8
Մենք թողնում ենք 15 րոպե կանգնել, այս պահին եռացնում ենք մետաղական կափարիչը: Coverածկեք և փաթաթեք: Շուռ տվեք այն և դրեք «մուշտակի» տակ, մինչև այն ամբողջովին սառչի:
Քայլ 9
Սառչելուց հետո անհրաժեշտ է արագ բանկաները տեղադրել նկուղում կամ սառնարանում:
