Կաթսայի մեջ ձուկը համեղ ու շատ գեղեցիկ ուտեստ է, որը հարմար է նույնիսկ տոնական սեղանի համար: Եվ դա նաև շատ առողջ բուժում է, քանի որ այս եղանակով եփած ձուկը պահպանում է բոլոր վիտամինները և գործնականում չի պահանջում յուղի ավելացում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ ծովային ձկների ֆիլե;
- - 2 գազար;
- - 2 գլուխ սոխ;
- - 1 կգ կարտոֆիլ;
- - ½ կիտրոն;
- - 1-ին փող. գդալներ սամիթ և մաղադանոս;
- - 1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 1, 2 լիտր ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք ձկան ֆիլեը, կտրեք նույն չափի փոքր կտորների: Համեմել աղով և պղպեղով, լցնել կիտրոնի հյութով և թողնել 15-20 րոպե:
Քայլ 2
Կլպել և մանր կտրատել սոխը և գազարը: Տապակել դրանք բուսական յուղով և դնել կաթսաների մեջ: Այնտեղ ավելացրեք մաքրած և կտրատած կարտոֆիլը:
Քայլ 3
Աղացրեք ամեն ինչ, լցրեք ջրով, ծածկեք կաթսաները կափարիչով և դրեք սառը վառարան: Եփ գալ 20-30 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:
Քայլ 4
Հատկացված ժամանակից հետո կաթսաների մեջ ավելացնել մարինացված ձկան ֆիլեի կտորներ, շաղ տալ խոտաբույսերով և թխել եւս 20 րոպե: Պատրաստի ուտեստը մի փոքր հովացրեք և մատուցեք անմիջապես կաթսաների մեջ:
