Ինչ կարող է լինել ավելի լավ, քան բանջարեղենի և մսի համադրությունը: Alովային կաղամբը հիանալի ընթրիք է ամբողջ ընտանիքի համար: Խոհարարությունը հեշտ է, սնունդը ՝ պարզ: Հիմնական բանը այն է, որ պահեստում կա մի փոքր աղացած միս: Իսկ կաղամբը լավ տնային տնտեսուհու համար խնդիր չէ: Իդեալում, այն միշտ պետք է առկա լինի սեղանի վրա: Թարմ, խմորված կամ եփած դանդաղ կաթսայում, այն միշտ համեղ է, առողջ և սննդարար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ աղացած խոզի միս
- - կաղամբի միջին կես գլուխ
- - մեկ մեծ սոխ
- - ձիթապտղի ձեթ
- - համեմունք, համտեսել աղ
- - մեկ լոլիկ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դանդաղ կաթսայում ծովային կաղամբ պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել ուտեստը կազմող բանջարեղենը: Մաքրել սոխը, լվանալ և կտրել կես օղակների: Կաղամբը մաքրել վերին տերեւներից և կտրել խոշոր կտորների: Տապակելու համար ձիթապտղի յուղ լցրեք բազմամշակման ամանի մեջ, դրեք սոխ և 40 րոպե միացրեք «թխելու» կամ «տապակելու» ռեժիմը 10 րոպե անց աղացած միսը դնել սոխով ամանի մեջ և խառնել:
Քայլ 2
Լվանալ լոլիկը, կտրել փոքր կտորներ, դնել աղացած մսի և սոխի խառնուրդի մեջ: Լավ խառնել: Թողեք 10 րոպե:
Կաղամբը շատ համեղ, հագեցնող և առողջ բանջարեղեն է: Այն շատ լավ է համակցվում մսի հետ, ուստի շատ հաճախ օգտագործվում է մսամթերքի պատրաստման ժամանակ: Կաղամբը դնել ամանի մեջ, աղ և խառնել:
Քայլ 3
Միացեք ռեժիմին, քանի դեռ ժամանակը չի սպառվում: Լվանալ սամիթը և մանր կտրատել: Ավելացնել սամիթ, սեւ պղպեղ, դափնու տերև: Ակտիվացրեք և թողեք դանդաղ կաթսայի մեջ ևս 10 րոպե:
