Այս բաղադրատոմսում կարկանդակի խմորը պատրաստվում է նուշի հավելումով, լցոնումը պատրաստվում է սերուցքային պանիրից, կաթից, կիտրոնի համով: Կիվին լրացնում է խմորեղենը, այն դառնում է պայծառ, ախորժելի և շատ անուշաբույր:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 100 գ նուշ, ալյուր, կարագ;
- - 60 գ շաքար;
- - 30 մլ ռոմ;
- - 1 ձու:
- Լրացնելու համար.
- - 170 գ կարագ;
- - 4 կիվի;
- - 2 tbsp. գդալներ կաթ, շաքար;
- - 1 թեյի գդալ կիտրոնի համ.
- - մի պտղունց վանիլին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նուշը մի քանի րոպե թաթախեք եռացող ջրի մեջ, այնուհետեւ մաքրեք կեղևից, չորացրեք տաք չոր տապակի մեջ, երբեմն խառնելով: Դրանից հետո նուշը մանրացրեք փխրուն վիճակի, խառնեք ալյուրի և շաքարի հետ: Ավելացնել կարագի կտորներ, դանակով մանրացնել: Ավելացնել ռոմ և ձու, խմոր հունցել: Դրեք այն սառնարանում կես ժամ, որպեսզի սառչի:
Քայլ 2
Խմորը հավասարապես գլորում ենք, տեղադրում յուղացված ցածր թխում ամանի մեջ, ձևավորում փոքր եզրերով: Theածկեք ընդերքը թխում թուղթով, ծածկեք լոբով վերևում - սա անհրաժեշտ է, որպեսզի ընդերքը պատրաստման պահին չբարձրանա:
Քայլ 3
Թխել տտիպի հիմքը 180 աստիճանով մոտ 15 րոպե: Դրանից հետո հեռացրեք թուղթը լոբով և թխեք մինչև 8 րոպե փափկեցնելու համար: Դրանից հետո ամբողջովին սառեցրեք տորթի հիմքը:
Քայլ 4
Կիվին մաքրել, կտրել շերտ: Սերուցքային պանիրը մանրակրկիտ հարել շաքարով, կաթով, կիտրոնի համով և վանիլով: Տեղադրեք կարագը սառեցված հիմքի վրա և վերևում գեղեցիկ դասավորեք կիվի կտորները: Դուք կարող եք նուշով կիվիով կարկանդակը կես ժամ պահել սառնարանում կամ անմիջապես մատուցել:
