Կաթնաշոռը և կիվին վիտամին C- ի և սպիտակուցների հիանալի համադրություն են: Ձմռանը դուք իսկապես ցանկանում եք ինչ-որ բանով շոյել ձեզ: Կիվիով և կոճապղպեղով կարկանդակը կզարմացնի բոլորին իր յուրահատուկ համով և բույրով:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - շաքար 100 գ;
- - ալյուր 150 գ;
- - կարագ 100 գ;
- - Ձու 2 հատ;
- - ընկույզ 50-60 գ;
- - աղացած կոճապղպեղ 0.5 թեյի գդալ;
- - սոդա 0.5 թեյի գդալ;
- - աղացած դարչին 0,5 թեյի գդալ
- Կրեմ:
- - կաթնաշոռ 100 գ;
- - կաթնաշոռ պանիր 150 գ;
- - շաքարի փոշի 2-3 tbsp;
- - Թարմ կիվի 5 հատ:
- Ներծծում.
- - Նարնջի հյութ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մաղել և ընկույզները մանրացնել: Ալյուրը, համեմունքներն ու ընկույզները ամանի մեջ խառնել: Փափուկ հալված կարագը շաքարավազով հարել մինչև փափկեցնելը: Միանգամից խառնեք ձվերը:
Քայլ 2
Ալյուրի խառնուրդը խառնել ձվի խառնուրդով, ավելացնել քացախով մարած սոդա: Խմորը հունցել, այն չպետք է լինի ամուր և կպչի ձեռքերին: Coverածկեք պլաստիկ ծածկոցով և դրեք սառնարան 20-30 րոպե:
Քայլ 3
Տապակը յուղով յուղել և փոշիացնել ալյուրով: Խմորը դնել ձևի մեջ և հարթեցնել այն, ձևավորել կողմերը: Թխել զանգվածը մինչև դեղին գույնը հայտնվի 180 աստիճանով տաքացրած ջեռոցում: Պատրաստի տորթը հանել բորբոսից և թողնել, որ սառչի: Նարնջի կեսից քամեք հյութը և դրանով հագեցեք սառեցված տորթը:
Քայլ 4
Կրեմի համար կաթնաշոռը հարել շաքարի փոշիով: Դրանից հետո ավելացրեք կաթնաշոռ և կրկին լավ հարեք: Երբ տորթը սառչի, դրա վրա քսեք ամբողջ կրեմը: Վերև կտոր կիվիով: Տորթի վրա մի փոքր շաքարի փոշի ցանել:
