Կիվիով և կաթնաշոռով կարկանդակը ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար: Այս բաղադրիչների համադրությունը այն դարձնում է եզակի և շատ գոհացուցիչ: Փորձեք եփել այս հիանալի ուտեստը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - շաքար - 100 գ;
- - ալյուր - 150 գ;
- - կարագ - 100 գ;
- - ձու - 2 հատ;
- - ընկույզ - 50-60 գ;
- - աղացած կոճապղպեղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - ապխտած սոդայի քացախ - 0,5 թեյի գդալ;
- - դարչին - 0,5 թեյի գդալ:
- Կրեմի համար.
- - կաթնաշոռ - 100 գ;
- - կաթնաշոռ պանիր - 150 գ;
- - շաքարավազ - 2-3 ճաշի գդալ;
- - կիվի - 4 հատ:
- Ներծծման համար.
- - հյութ նարնջի կեսից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընկույզը մաքրեք կեղևից և մանր կտրեք: Ալյուրը մաղով անցկացնել: Միացրեք այս բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ: Տեղադրել աղացած կոճապղպեղն ու դարչինը այնտեղ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 2
Կարագը փափկացնել, ապա դրան ավելացնել հատիկավոր շաքար: Ֆունտով պատրաստեք այս խառնուրդը մինչև սպիտակելը, այսինքն ՝ մինչև շաքարի լուծարումը և դրա մեջ ավելացնել հավի ձու: Ավելացրեք դրանք աստիճանաբար, ոչ բոլորը միանգամից:
Քայլ 3
Ձվի խառնուրդին ավելացնել ալյուր: Ստացված զանգվածին ավելացրեք քացախով ջարդված սոդա: Եթե չեք ցանկանում օգտագործել սոդա, ապա այն փոխարինեք փխրեցուցիչով: Խառնել Հունցել փափուկ խմոր: Դրանից հետո դրեք ցրտին մոտ կես ժամ, նախկինում ծածկված սննդային թաղանթով:
Քայլ 4
Խմորը դնել յուղաթխված թխում, տարածելով այն ամբողջ մակերևույթի վրա և կազմելով ապագա տորթի կողմերը: Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան ջերմաստիճանի վրա և ուղարկեք այս զանգվածը դրա մեջ, մինչեւ այն դառնա դեղին: Այսպիսով, տորթը պարզվեց:
Քայլ 5
Հագեցած ընդերքը հագեցնել նարնջի հյութով: Դա լավագույնս կթրջվի, եթե ատամի խոզանակով այն ծակեք մի քանի վայրում:
Քայլ 6
Մինչ ընդերքը թրջվում է, պատրաստեք կարկանդակի կրեմ: Դա անելու համար միացրեք կաթնաշոռային պանիրն ու շաքարի փոշին: Այս զանգվածը մանրակրկիտ ծեծեք, ապա կաթնաշոռ ավելացրեք դրան: Կրկին թափահարեք:
Քայլ 7
Տեղադրեք պատրաստի կրեմը ներծծված տորթի վրա, այն հավասարապես տարածելով ամբողջ մակերեսի վրա: Կիվին կտրեց շերտ և դրեց վերևում: Ուղարկեք ուտեստը թխել մոտ 15-20 րոպե: Կիվիով և կաթնաշոռով կարկանդակը պատրաստ է:
