Այս փոքրիկ փոքրիկ կեքսները հեշտությամբ պատրաստվում են կարագով, աղացած նուշով, շաքարի փոշով և ձվի սպիտակներով: Խմորը շատ նուրբ է. Հատապտուղների փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած հյութեղ մրգի կտորներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - 1 բաժակ շաքարի փոշի;
- - 1 բաժակ աղացած նուշ;
- - 1 հատ բաժակ ցանկացած հատապտուղ կամ միրգ;
- - 3 ձվի սպիտակուց;
- - 7 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր;
- - 70 գ կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մինչ պատրաստվում եք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, վառարանը դրեք տաքացնել մինչև 180 աստիճան, որպեսզի հետագայում ստիպված չլինեք սպասել պատրաստի խմորով:
Քայլ 2
Ալյուրը և շաքարի փոշին մաղել խորը ամանի մեջ, ավելացնել աղացած նուշ և խառնել: Ձվի սպիտակուցները հարիչով հարեք առանձին, մինչ կայուն սպիտակ զանգված ստեղծվի:
Քայլ 3
Դանդաղ խառնեք չոր բաղադրիչները հարած ձվի սպիտակուցների մեջ, ավելացրեք սենյակային ջերմաստիճանի կարագ: Խառնել խմորը միատարր վիճակում:
Քայլ 4
Վերցրեք կեքսի վեց բաժակ և դրանք պատեք բուսական յուղով կամ կարագով: Եթե ունեք սիլիկոնային ձուլվածքներ, ապա ձեզ հարկավոր չէ դրանք յուղով քսել: Ձևաթղթերի մեջ կարող եք տեղադրել թղթե «բաժակներ», այնուհետև կստանաք գեղեցիկ cupcakes, ճիշտ այնպես, ինչպես վաճառում են խանութներում:
Քայլ 5
Խմորը բաժանել պատրաստի ձուլվածքների, վերևից ցանել հատապտուղներով և նրբորեն սեղմել դրանք խմորի մեջ: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում, եփել 30-35 րոպե `կախված ձեր ձուլվածքների չափից:
Քայլ 6
Նուշով և հատապտուղներով չամրացված կեքսները կարելի է մատուցել թեյի հետ տաք վիճակում կամ սպասել մինչև որ սառչեն:
