Masa-Barmasa աղցանը պատրաստվում է թեփուկներից և բանջարեղենից, դրա համը ճապոնական համեմունքների խառնուրդի մեջ է, որն օգտագործվում է աղցան պատրաստելիս: Ավելի լավ է վերցնել թեփուկները սառեցված, սառեցվածներով այն չի համտեսի նույնը: Masa-Barmasa աղցանը պատրաստվում է 15 րոպեում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 բալ լոլիկ;
- - ծնեբեկի 4 ցողուն;
- - 1 ցուկկինի;
- - 3 սկավառակ;
- - 10 մլ բուսական յուղ;
- - 10 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - 1 tbsp. մի գդալ Կուրիկակի համեմունքներ;
- - 1 tbsp. մի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - 5 գ կանաչ ոլոռի տնկիներ;
- - սեւ պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք ցուկկինին: Կտրեք ցուկկինը կիսով չափ, մաքրեք միջուկը, մնացած պալպը կտրեք 1 սմ շերտերի:
Քայլ 2
Օգտագործեք կարտոֆիլի դանակ `ծնեբեկի ցողուններից կոշտ մաշկը հեռացնելու համար: Cutողունները կտրեք 4 սմ անկյունագծային հատումների: Յուրաքանչյուր բալ լոլիկ կտրեք 6 օղակի:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ եփել մեկ լիտր ջուր, ավելացնել աղը, դրա մեջ 4 րոպե թաթախել ծնեբեկը, ցուկկինին ՝ 2. Բանջարեղենը դնել սառցե ջրի մեջ, թող մնա մեկ րոպե, որպեսզի գույնը դնի: Չորացրեք թղթե սրբիչները:
Քայլ 4
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տապակեք թեփուկները, պետք է ոսկե ընդերք գա: Հանել վառարանից, ծածկել կափարիչով և թողնել մի քանի րոպե:
Քայլ 5
Oliveուկկինը և ծնեբեկը տաքացրեք ձիթապտղի յուղի մեջ, մի տապակեք: Դրեք բանջարեղենը ափսեի մեջ, վերևում դրեք թեփուկներով և բալի օղակներով: Կաթել կիտրոնի հյութով և առատորեն շաղ տալ Կուրիկակի ճապոնական համեմունքով: Պատրաստված աղցանը զարդարել ոլոռի ծիլերով:
