Շամպինյոն պատրաստելու պարզ և միևնույն ժամանակ յուրօրինակ ձևը կհամապատասխանի յուրաքանչյուրին, ով սիրում է համեղ, սրտանց, անուշաբույր սնկով ուտեստներ և գնահատում է իր ժամանակը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 325 գ խոշոր սունկ;
- - 2 ձու;
- - 415 գ սոխ;
- - 76 մլ բուսական յուղ;
- - աղ;
- - Սեւ պղպեղ;
- - 15 գ սամիթ, cilantro և մաղադանոս;
- - 138 գ կոշտ պանիր;
- - 55 գ կարագ;
- - 35 գ հացի փշրանքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սունկը պետք է մանրակրկիտ լվացվի, անձեռոցիկով չորանա և շատ զգույշ հեռացվի նրանց ոտքերից: Դրանից հետո ոտքերը կտրվում են փոքր կտորների:
Քայլ 2
Սոխը մաքրեք կեղևից, լվացեք, մանրացրեք միջին չափի և այնուհետև տապակեք բուսական յուղի մեջ 9 րոպե:
Քայլ 3
Կանաչները (սամիթ, մաղադանոս, cilantro) մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրի տակ, չորացնել և մանր կտրատել: Խորը ամանի մեջ միացրեք նախապես կտրված շամպինյոնի ոտքերը, տապակած սոխը, թակած խոտաբույսերը: Համեմել աղով, պղպեղով և հարել:
Քայլ 4
Chickenեծել հավի ձվերը և լցնել ստացված խառնուրդի մեջ: Ամեն ինչ նորից լավ խառնել: Սնկով գլխարկները լցրեք պատրաստի միջուկով, վերևից շաղ տալ քերած պանիրով և հացաթխման փշրանքներով:
Քայլ 5
Լցոնված սունկը դնել յուղացված թխում թերթիկի վրա, յուրաքանչյուր սնկով դնել կարագի մի փոքրիկ կտոր և թխել ջեռոցում մոտ 35 րոպե 190 աստիճանով:
