Յուրաքանչյուրն իր ձեւով պատրաստում է բանանի ընկույզի տորթը, այս բաղադրատոմսում կարող եք նաև թույլ տալ ցանկացած փոփոխություն: Բայց այս տորթի մեջ մի բան կմնա անփոփոխ ՝ ավելորդ քաղցրության բացակայությունը և դրա յուրահատուկ քնքշությունը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ մանրացված պնդուկ;
- - 125 գ շաքար;
- - 5 ձու;
- - 1/2 թեյի գդալ թխում փոշի:
- Կրեմի և միջուկի համար.
- - 600 մլ կրեմ 35% յուղ;
- - 380 գ խաշած խտացրած կաթ;
- - 4 բանան;
- - 3 փաթեթ կրեմի խտացուցիչ;
- - 1 կիտրոն;
- - 2 գ վանիլային շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միացրեք վառարանը 175 աստիճան նշանի տաքացնելուն: Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից, դեղնուցները հարել շաքարով, խառնել փխրեցուցիչի և ընկույզների հետ: Սպիտակները հարել ուժեղ փրփուրի մեջ, մաս-մաս խառնել ընկույզի խառնուրդի հետ:
Քայլ 2
Theածկեք թխում թերթիկը թխելու թուղթով (վերցրեք բաժանելի), թափեք ստացված խմորը, դրեք ջեռոցը 35-40 րոպե: Խմորը շատ լավ է բարձրանում, բայց վառարանն անջատելուց հետո այն մի փոքր կթափվի, միևնույն ժամանակ մնալով շատ նուրբ:
Քայլ 3
Կլպել հասած բանանը, յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրել, շաղ տալ կիտրոնի հյութով ՝ կարմրացումը կանխելու համար: Cutովացված թխվածքաբլիթը կտրեք հորիզոնական երկու մասի: Ներքեւի տորթը դրեք պառակտված վիճակում, առատորեն շաղ տվեք խաշած խտացրած կաթով (կարող եք փոխարինել շոկոլադե մածուկով), վերևից դնել բանանի կտորներ:
Քայլ 4
Խտացրած կրեմը և վանիլային շաքարավազը հարել հարևանով և բանանի վրա դնել կրեմի 1/3 մասը: Coverածկեք երկրորդ ընդերքով և վերև լցրեք կրեմի մնացած մասը: Եթե կրեմի խտացուցիչ չունեք, ապա դրանց վրա կարող եք ավելացնել մի գդալ ժելատին, տաքացնել ջրային բաղնիքում, մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի, այնուհետև խառնիչը մանրակրկիտ ծեծել:
Քայլ 5
Բանանիով ընկույզով նուրբ տորթը պատրաստ է, զարդարեք այն նուշի թերթիկներով կամ հալված շոկոլադով, դրա մեջ թաթախեք կտրատած բանանի կտորները և տարածեք տորթի վրա: Կենտրոնում կարող եք զարդարել քերած շոկոլադով: Անհրաժեշտ չէ աղանդերը սառեցնել սառնարանում, այն կարող եք անմիջապես մատուցել:
