Չինական խոհանոցը շատ բարդ է թվում միայն առաջին հայացքից: Այն ունի հսկայական քանակությամբ ուտեստներ, որոնք դուք կարող եք պատրաստել տանը աներևակայելի արագ և հեշտությամբ: Ձեզ հարկավոր չէ կուտակել չոր կարիճներ և մետաքսանման թրթուրներ, այն ապրանքները, որոնք ունեք ձեր սառնարանում, բավականաչափ են:
Բաղադրատոմսը `չինական կաղամբի աղցան
Պեկինյան կաղամբը հայտնի ապրանք է Չինաստանում: Այն օգտագործվում է ճաշատեսակների լայն տեսականի պատրաստելու համար, որոնցից ամենապարզը աղցանն է: Նյութի մանր կտրեք չինական կաղամբի մի փոքր պատառաքաղ, դրեք քամոց և լցրեք եռացող ջրով: Թեթև թափահարեք, որպեսզի ավելորդ ջուրն ավելի արագ չորանա: Պատրաստի կաղամբը դնել աղցանի խորը ամանի մեջ, ավելացնել 1 ճ.գ. քնջութի յուղ, 1 ճաշի գդալ շաքարավազ և 4 ճաշի գդալ: սոյայի սոուս. Ամեն ինչ լավ խառնել ու մատուցել:
Բաղադրատոմս. Երեք երկրային թարմություն
Բարդ, բանաստեղծական անունով այս ուտեստը ամենատարածված ուտեստն է Չինաստանի հյուսիսում: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել 300 գրամ սմբուկ, քաղցր բուլղարական պղպեղ և կարտոֆիլ: Կտրեք բանջարեղենը խորանարդի մեջ: Կարտոֆիլը դնել տաքացրած սոյայի յուղով տապակի մեջ և տապակել մինչև բաց ոսկեգույն դարչնագույնը: Մեկ այլ տապակի մեջ տապակել սմբուկը, մինչև մաշկը կնճռոտվի և փափկի: Խառնել պատրաստված բանջարեղենը, ավելացնել 1 tbsp. շաքարավազ և մի քիչ աղ:
Պատրաստել սոուսը: Դա անել, լուծարել 1 tbsp. օսլա մի բաժակ սառը ջրի մեջ: Լուծույթը լցնել սմբուկով և կարտոֆիլով տապակի մեջ, ավելացնել թակած բուլղարական պղպեղ, 1 տ.մ. քնջութի յուղ, 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս. Տեղադրել տապակը ցածր կրակի վրա և սպասել 5-7 րոպե: Theաշատեսակը պատրաստ է մատուցման համար:
