Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին, ապա համարձակորեն եփեք: Պարզվում է, որ աղցանը շատ համեղ է ու հագեցնող: Այս աղցանը պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները միշտ հասանելի են ցանկացած տնային տնտեսուհու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու;
- - 1 զանգի պղպեղ;
- - 300 գ խոզապուխտ (կամ երշիկ);
- - 200 գ պանիր (ավելի լավ է կոշտ պանիր վերցնել);
- - կանաչիներ (սամիթ, սոխ կամ մաղադանոս);
- - 1 վարունգ;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը եռացնելուց առաջ լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ: Theուրը, որտեղ ձուն կխաշվի, պետք է աղած լինի: Ձվերը եփեք 15 րոպե, ապա հանեք դրանք և 2 րոպե ընկղմեք սառը ջրի մեջ:
Քայլ 2
Սկսեք կերակուր կտրատել: Բոլոր բաղադրիչները (բուլղարական պղպեղ, վարունգ, խոտաբույսեր) լվացեք հոսող ջրի տակ, մանրակրկիտ և ուշադիր:
Քայլ 3
Կտրեք բուլղարական պղպեղը կիսով չափ, հեռացրեք բոլոր բովանդակությունը (սերմերը): Դրանից հետո կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 4
Խոզապուխտը, վարունգը և ձվերը կտրեք նաև փոքր խորանարդի: Կտրել կանաչիները: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 5
Խառնել թակած բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Աղցան պատրաստ է:
