Հեշտ պատրաստվող, բայց շատ անսովոր ուտեստ, որը կարող է զարդարել տոնական սեղանը: Խնձորն ու սալորը, որոնք մատուցվում են այս ուտեստի հետ միասին, համով են տալիս ջեռոցում թխած գառան մսին:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը 2 անձի համար.
- - 2 գառի կոճղ;
- - մեկ սխտոր մեխակ;
- - թարմ խոտաբույսեր ՝ սուսամբար, խնկունի, ուրց, մաղադանոս;
- - ապխտած աղ (կարող եք օգտագործել կանոնավոր, բայց կոպիտ);
- - Fuji բազմազանության 2 խնձոր;
- - 4 դեղին սալոր;
- - ձիթապտղի ձեթ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Յուրաքանչյուր սրունք բոլոր կողմերից պետք է քսել ապխտած աղով: Այն վաճառվում է շատ սուպերմարկետներում և սննդին տալիս է հատուկ համ, կարծես թե ածուխի վրա եփվի: Բայց դուք կարող եք օգտագործել սովորական աղ, բայց միայն մեծ չափի:
Քայլ 2
Սխտորը մանրացնել դեղաբույսերով հավանգի մեջ:
Քայլ 3
Մի փոքր ձիթապտղի յուղ ավելացնել սխտորով խոտաբույսերին:
Քայլ 4
Կտրուկները ազատորեն յուղեք անուշաբույր խոտաբույսերով սխտորով և ձիթապտղի յուղով:
Քայլ 5
Theեռոցը տաքացրեք 180C: Դրեք գառան դանակները մետաղալարով թխելու թերթիկի վրա և 2 բաժակ ջուր լցրեք կաղապարի հատակին, բայց այն չպետք է դիպչի մսին:
Քայլ 6
Գառնուկը պետք է եփվի մոտ 50-60 րոպե գեղեցիկ փխրուն ընդերքի համար:
Քայլ 7
Կախոցները կարելի է մատուցել ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ, բայց խնձորն ու սալորը անսովոր լուծում կլինեն: Խնձորը կտրեք շերտերի, իսկ սալորը ՝ կիսով չափ: Մրգերը մի փոքր տապակել տապակի մեջ ՝ առանց յուղ օգտագործելու:
Քայլ 8
Համեղ գառնուկը անսովոր կողմնակի ուտեստով պատրաստ է:
