Այս կեքսերը պատրաստվում են խմորի վրա, որը շատ նման է նրբաբլիթի: Կցանկանայի՞ք փորձարկել: Շատ համեղ է, երբ լցոնմանը ավելացնում ենք փխրուն շոկոլադե կտորներ և կեքսները զարդարում թխկու օշարակի շաքարի սառույցով:
Դա անհրաժեշտ է
- 12 ծառայության համար.
- - 3 tbsp. թխկու հյութ;
- - 1/3 թեյի գդալ դարչին;
- - 0.5 բաժակ ալյուր;
- 1/3 բաժակ թան
- - 0.5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 1 tbsp. Սահարա;
- - 0.5 բաժակ շաքարի փոշի;
- - 1 tbsp. հալած կարագ;
- - 1/3 թեյի գդալ սոդա;
- - մի պտղունց աղ;
- 1/3 բաժակ շոկոլադե չիպսեր
- - 1 փոքր ձու:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մաղել ամանի մեջ և խառնել սոդայի և փխրեցուցիչի, դարչինի, մի պտղունց աղի և շաքարի հետ:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 165 աստիճան ջերմաստիճանում: Պատրաստեք կեքսի փոքր ձուլվածքներ ՝ դրանք հատուկ թխման թղթի բռունցքներով շարելով:
Քայլ 3
Առանձին-առանձին, ինչպես միշտ պետք է արվի կեքսների համար, խառնել խմորի բոլոր հեղուկ բաղադրիչները ՝ թան, մի փոքր ձու, հալված և մի փոքր հովացած կարագ, մի գդալ թխկի օշարակ:
Քայլ 4
Հեղուկ բաղադրիչների խառնուրդը լցնել չոր խառնուրդի մեջ: Ավելացնել շոկոլադե չիպսեր: Եթե դրանք չկան, ապա պարզապես դանակով մանր կտրատեք շոկոլադը (կամ նույնիսկ պարզապես քսեք այն կոպիտ քերիչի վրա): Արագ խառնել: Հիշեք, որ երկար հունցումը միշտ կփչացնի կեքսները ՝ դրանք դարձնելով «ռետինե»:
Քայլ 5
Կաղապարները խմորով լցրեք: Վերեւում, դուք դեռ կարող եք թույլ շաղ տալ շոկոլադի կտորներ: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 9 րոպե: Հանել և զովացնել:
Քայլ 6
Այս պահին խառնել 2 tbsp. թխկու օշարակ փոշի շաքարով: Մանրակրկիտ մանրացրեք խառնիչով:
Քայլ 7
Սառեցրած յուրաքանչյուր կեքսը թաթախել գլազուրի մեջ և դնել մատուցվող ափսեի մեջ: Այսքանը, դուք կարող եք այն մատուցել սեղանի վրա:
