Չգիտես ինչու, սնկով ձվերն ու լոլիկները սովորաբար արձակվում են արձակուրդներին: Բայց լցոնված ձուկը կարող է նաև ծառայել որպես գերազանց խորտիկ և տոնական սեղանի ձևավորում: Այս բաղադրատոմսը կդարձնի համեղ լցոնված սկումբրիա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 սկումբրիա;
- - 2 գազար, 2 սոխ;
- - 1 փունջ սամիթ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ժելատին;
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք երկու թարմ սկումբրիա, ողողեք այն, զգուշորեն ազատեք այն բոլոր սերմերից և կտրեք այն երկայնքով երկու մասի: Ձուկ պղպեղ և աղ: Այս փուլում դուք կարող եք համեմել ձուկը ձեր նախընտրած համեմունքներով:
Քայլ 2
Լվանալ մի փունջ սամիթ, թափահարել այն ավելորդ խոնավությունից, մանրացնել այն ավելի փոքր և շաղ տալ ձկների վրա առատաձեռն շերտով:
Քայլ 3
Մաքրել գազարն ու սոխը, գազարը քերել խոշոր քերիչի վրա, իսկ սոխը մանր կտրատել: Սոխը գազարով տապակել փոքր քանակությամբ բուսական կամ ձիթապտղի յուղով, բուսական զանգվածի կեսը դնել սկումբրիայի կեսի վրա ամբողջ երկարությամբ: Մյուս կեսը ցանել 1 ճաշի գդալ ժելատինով: Երկրորդ սկումբրիայի համար հետևեք նույն ընթացակարգին:
Քայլ 4
Միացրեք սկումբրիայի կեսը, ամուր փաթաթեք պլաստիկե ծածկոցով մի քանի շերտերով: Տեղադրել երկու փաթաթված ձուկ եռացող ջրի մեջ և եփել 30 րոպե:
Քայլ 5
Հեռացրեք տաք, պատրաստի ձուկը ջրից, դրեք այն մամուլի տակ: Ձկների վրա կարող եք կտրող տախտակ դնել, իսկ դրա վրա արդեն ավելի ծանր բան կա, օրինակ ՝ հացահատիկային պարկ: Այս տեսքով սկումբրիան պետք է սառչի, այնուհետև 3 ժամով դրեք սառնարանում ՝ առանց սննդային թաղանթը հանելու:
Քայլ 6
Պատրաստի լցոնված սկումբրիան կտրեք մասերի և ծառայեք որպես խորտիկ: Ավելի լավ է ձկները կտրել անմիջապես սննդի թաղանթով, ապա կտորներն ավելի հարթ կլինեն, և ձկները չեն քանդվի: Ազատեք յուրաքանչյուր կտոր ֆիլմից:
