Հացաթխման հացերը փափուկ, գեղեցիկ և հագեցնող են ՝ տապակած սոխով: Դրանք կարող են լինել ինչպես առաջին դասընթացը, այնպես էլ երկրորդը: Տորտիլաները անսովոր զարդարված են կարմիր սոխով: Կուրախացնի ձեր հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 380 գ ալյուր
- - 6 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
- - 100 գ սոխ
- - 1 կարմիր սոխ
- - 1 թեյի գդալ խմորիչ
- - 190 մլ ջուր
- - 5 ձիթապտուղ
- - 7 գ աղ
- - 1 թեյի գդալ շաքարավազ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել ու կտրատել սոխը: Սոխը տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ թույլ կրակի վրա մոտ 10-12 րոպե:
Քայլ 2
Սկսեք խմոր պատրաստել: Լցնել տաք ջուրը ամանի մեջ, ավելացնել խմորիչը, թող մնա 5-7 րոպե: Համտեսել ավելացնել հատիկավոր շաքար, ալյուր, տապակած սոխ, աղ: Խմորը հունցել: Տեղադրել խմորը սառը տեղում 1-2 ժամ: Այն պետք է բարձրանա 2-3 անգամ:
Քայլ 3
Խմորը բաժանել 5 հավասար մասերի: Պատրաստեք գնդիկներ, ծածկեք փայլաթիթեղով և թողեք, որ այն եփվի 10-15 րոպե:
Քայլ 4
Կարմիր սոխը մաքրեք, կտրեք կես օղակ: Վերցրեք խմորի մեկ գնդիկ, գլորում գլանափաթեթով, 1 սմ հաստությամբ: մեջտեղում ձիթապտուղ դրեք և զարդարեք կարմիր սոխի կես օղակներով: Նույնը արեք մնացած խմորի հետ:
Քայլ 5
Տորթերը դնել թխում թերթիկի վրա, ծածկել պլաստիկ ծածկոցով և դնել ջեռոցում, 20-25 րոպե տաքացրած 180 աստիճանով:
