Հավի շոգեխաշելը շատ հեշտ է. Սա թռչնամիս պատրաստելու ամենատարածված ձևն է: Հաճախ այն շոգեխաշած է կարտոֆիլով, բայց մենք այն շոգեխաշելու ենք: Բուսական յուղի փոխարեն մենք կօգտագործենք ձիթապտղի յուղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի դիակ;
- - 250 մլ ջուր;
- - 15 շագանակ;
- - 30 մլ օղի;
- - 2 սոխ;
- - 5 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ;
- - 1 թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլա, շաքար;
- - թարմ սամիթ, կոճապղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավը լվանալ, մանր կտրատել մասերի մեջ, դնել խորը կաթսա, ավելացնել սոյայի սոուս, լցնել օղու մեջ, թողնել մի կողմ 20 րոպե: Այս ընթացքում հավը մարինացվի և կդառնա բուրավետ:
Քայլ 2
Մինչ դուք կարող եք կեղեւազերծել շագանակները, դրանք դրեք խորը ափսեի մեջ, նրանց վրա եռացրեք ջուր: Մի կողմ դնել.
Քայլ 3
Հավի կտորները տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն, ապա ավելացնել մի քիչ ջուր, ծածկել և եփ գալ 30 րոպե միջին ջերմության վրա:
Քայլ 4
Ձիթապտղի յուղը լցնել մեկ այլ տապակի մեջ: Կլպել սոխը, կտրել ավելի փոքր կտորների, դնել տապակած տապի մեջ, տապակել այն, ավելացնել սոյայի սոուսը, որի մեջ մարինացրել են հավը, և կոճապղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Լցնել 50 մլ ջրի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, հասցնել եռման աստիճանի, լցնել հավի մեջ ամանի մեջ և շարունակել եփ գալ եւս 20 րոպե թույլ կրակի վրա:
Քայլ 5
Ավելացնել շագանակներ, ջրով բացված կարտոֆիլի օսլա: Եփել մի քանի րոպե ցածր կրակի վրա: Ձիթապտղի յուղով շագանակով շոգեխաշած հավը պատրաստ է, մատուցեք ուտեստը `ցրված առատ թարմ սամիթով: Եփած բրինձը կամ կարտոֆիլը լավ համակցված են որպես հավի կողմնակի ուտեստ:
