Կծու մարինադի վարունգը ավանդական չինական խորտիկ է: Նրան կարելի է անվանել խոհարարական մինիմալիզմի չեմպիոն: Յուրաքանչյուր ոք կարող է նման վարունգ պատրաստել: Ավելի լավ է գնել վարունգ փոքր սերմերով և բարակ մաշկով: Քնջութ-քացախ մարինադի ամառային ավանդական վարունգները պարզապես կբաժանվեն բաղադրիչների մեջ `առանձին սերմեր, առանձին` «բուսական միս»:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - 50 մլ սեւ բրնձի քացախ;
- - 50 մլ քնջութի յուղ;
- - 2 վարունգ;
- - 1 չիլի պղպեղ;
- - 2 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ վարունգը, կեղևը, կտրել հավասար խորանարդի մեջ: Բլոկների երկարությունը չպետք է գերազանցի 7 սմ-ը, հակառակ դեպքում դժվար կլինի նրանց բռնել ձողերով, և այս խորտիկն ուտում են նրանց հետ միասին:
Քայլ 2
Քնջութի յուղը խառնել սեւ քացախի հետ, ավելացնել սոյայի սոուս, հարել:
Քայլ 3
Շարունակեք պատրաստել մարինադը. Չիլի պղպեղը կտրել բարակ օղակների մեջ, ավելացնել մարինադին: Խառնել բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 4
Այժմ լցրեք պատրաստի վարունգի խորանարդները մարինադով, թող մի քանի րոպե եփվեն: Դրանից հետո վարունգը կարող եք մատուցել սեղանին:
