Ամռանը, երբ հայտնվում են առաջին անտառային սնկերը, ես շատ եմ ուզում սիրել սիրելիներին համեղ ուտեստով: Դե, ինչը կարող է լինել ավելի լավ և առողջ, քան նուրբ ապուրը, հատկապես եթե պատրաստումը գործնականում չի պահանջում ոչ ժամանակ, ոչ էլ ջանք:
Բաղադրությունը:
- Freshանկացած թարմ սունկ - 500 գ;
- Կարտոֆիլ (գերադասելի երիտասարդ) - 3 հատ;
- Պրաս - 1 հատ;
- Թարմ գազար - 1 հատ;
- Spider line վերմիշել - 3 tbsp. լ;
- Մի քիչ կարագ;
- Թարմ մաղադանոս;
- Աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր `համտեսել;
Նախապատրաստում:
- Նախ պետք է պատրաստել սնկերը ՝ ողողել և կեղևազերծել, կտրել փոքր կտորների և չորացնել խոնավությունից:
- Պրասի թեթև մասը կտրեք բարակ կես օղակների: Կանաչ մասը կարելի է թողնել հավի կամ բանջարեղենի արգանակ պատրաստելու համար:
- Տապակման ռեժիմը սահմանեք մուլտիխոհարարի օգնականում և հալեցրեք կարագը: Դրան ավելացնել սոխ ու տապակել:
- Հենց սոխը տապակվի, կարող եք ավելացնել սունկը, անմիջապես համեմել աղով և փոքր քանակությամբ թարմ աղացած պղպեղով: Այս դեպքում սունկը կլանում է սպունգի նման բոլոր համերն ու բույրերը:
- Կարտոֆիլը կտրեք շերտերի կամ խորանարդի: Գազար - բարակ շերտերով, ինչպիսիք են փլավը կամ օղակները:
- Սունկը պետք է մի քանի րոպե եփվի սոխով և ոսկե ընդերք ձեռք բերի:
- Այժմ կարող եք ավելացնել բանջարեղեն, դրանք ծածկել ջրով կամ հավի արգանակով և դրանք գրեթե պատրաստության բերել:
- Ավարտից մի քանի րոպե առաջ ավելացրեք արիշտա, ստուգեք աղի և համեմունքների մնացորդը և մուլտի եփուկը միացրեք «ուտեստը տաքացնող» ռեժիմին:
- Մի փոքր թարմ մաղադանոս կարելի է ուղղակիորեն ավելացնել ապուրին, մնացածը `մատուցելու համար: Կարևոր է չմոռանալ լավ թթվասերի, փխրուն թարմ հացի կամ սխտորի տոստի մասին:
Մի փոքր խորհուրդ! Իհարկե, տնական արիշտաով այսպիսի ապուրը ավելի համեղ և առողջ կլինի, բայց ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես պատրաստել այն, և դրա համար հաճախ պարզապես քիչ ժամանակ կա: Հետեւաբար, դուք կարող եք օգտագործել գնվածը, բայց ուշադիր ընտրել այն: Թող դա լինի փոքրիկ վերմիշել կամ հատուկ ապրանքանիշ առաջին դասընթացների համար, բայց երկրորդ դասընթացների համար խորհուրդ է տրվում թողնել սպագետի և այլ մակարոնեղեն:
