Նման աղանդերն ունի պայծառ տեսք և հաճելի քաղցր և թթու համ, որը ձեռք է բերվում կիտրոնի շնորհիվ: Այն կատարյալ է մի բաժակ անուշահոտ թեյի համար ընտանեկան ընթրիքի ժամանակ կամ ընկերների հետ միասին:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 100 գ շաքարավազ;
- - 100 գ կարագ;
- - 200 գ ալյուր;
- - ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - ձու;
- - մի պտղունց աղ և վանիլին:
- Կրեմի համար.
- - 3 կիտրոն;
- - 150 գ կարագ;
- - 3 դեղնուց;
- - 100 գ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Butterեծել կարագը մինչև յուղալի լինելը և դրան ավելացնել շաքարի փոշի, վանիլին և աղ: Craեղքեք ձուն և դանդաղորեն ավելացրեք ալյուրը և փխրեցուցիչը `հարիչով դանդաղ թափ տալով: Խմորը հունցել, փաթաթել պլաստմասե մեջ և դնել սառնարան 2 ժամ:
Քայլ 2
Խմորը բարակ շերտով գլորում ենք և կտրում շրջանակներ, որոնք տեղավորվում են տտիպի խառնուրդի տրամագիծը: Խմորը տարածեք կաղապարների ներքևի և եզրերի վրա ՝ կտրելով ցանկացած ավելցուկ:
Քայլ 3
Խմորը մի քանի անգամ ծակեք պատառաքաղով: Տեղադրել նախապես 180 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխել 20 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 4
Պատրաստել կրեմը: Դա անելու համար շաքարավազը մանրացրեք կիտրոնի համով, ավելացրեք դեղնուցները և լավ հարեք: Դրանից հետո լցնել կիտրոնի հյութը և խառնել:
Քայլ 5
Կրեմի ամանը դնել ջրային բաղնիքում և եփել մոտ 15 րոպե, անընդհատ խառնելով, մինչև կրեմը թանձրանա: Սառը սենյակային ջերմաստիճանում, ավելացնել կարագ և հարիչով հարել բարձր արագությամբ:
Քայլ 6
Պատրաստի կիտրոնի կրեմը լցնել տարտետների մեջ և սառեցնել սառնարանում կես ժամ: Մատուցել, զարդարել հատապտուղներով և կիտրոնի կեղեւի երկար փաթիլներով:
