Սկումբրիան բավականին սիրված ձուկ է մեր սեղաններին: Մենք սովոր ենք այն ուտել աղած, ապխտած, թթու, ինչպես նաև թխած: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում այս համեղ ձուկը պատրաստելու բավականին ոչ սովորական եղանակ `ձվի պանրի խառնուրդով լցոնում: Փորձիր!
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ սառեցված սկումբրիա - 2 դիակ;
- - ձու - 2 հատ;
- - պանիր («Չեդդար» դասարան) - 50 գ;
- - չոր մանանեխ - 15 գ;
- - կիտրոն - կես;
- - Աղ, պղպեղ, մաղադանոս - համը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը եփել աղած ջրի մեջ: Սառը և մանր կտրատեք:
Քայլ 2
Նուրբ անցքերով քերիչը քսեք քերիչին:
Քայլ 3
Լվացեք կիտրոնը և զգուշորեն հանեք կեղևը հատուկ քերիչով: Առանձին ճզմեք հյութը:
Քայլ 4
Նյութի մանր կտրատել կանաչիները:
Քայլ 5
Մի ամանի մեջ միացրեք աղացած միսի բաղադրիչները ՝ ձու, խոտաբույսեր, պանիր, կիտրոնի համ: Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել չոր մանանեխ և կիտրոնի հյութ:
Քայլ 6
Կլպեք ձկները, հանեք ընդերքը, մանրակրկիտ լվացեք: Դիակի վրա մենք կատարում ենք 3 խոր կտրվածքներ անկյունագծով:
Քայլ 7
Մենք ձկները լցնում ենք միջուկով ՝ բաշխելով այն ամբողջ որովայնի վրա:
Քայլ 8
Յուրաքանչյուր սկումբրիա փաթաթում ենք փայլաթիթեղի մեջ և դնում ջեռոցում 25 րոպե թխելու համար 180 ° C ջերմաստիճանում:
Քայլ 9
Մենք բացում ենք պատրաստի ձուկը, կտրում մասերի և ծառայում: Բարի ախորժակ!
