Միայն վերջերս իմացա, որ Լվովի շոռակարկանդակ կարելի է պատրաստել կաթնաշոռից: Դրանից առաջ ես պատրաստում էի միայն դասական շոռակարկանդակ կամ կաթնաշոռային կաթսա: Բայց պարզվեց, որ կա նույնիսկ ավելի համեղ ուտեստ, որը պատրաստվում է կաթնաշոռից: Մենք այն հիմա կպատրաստենք:
Դա անհրաժեշտ է
- 1. Հատիկավոր կաթնաշոռ - 500 գրամ
- 2. Կաթնաշոռ բրիկետներում `500 գրամ
- 3. Սպիտակ շաքար - 180 գրամ
- 4. Ձու C0 - 5 հատ
- 5. Կոկոսի պյուրե - 100 գրամ
- 6. Եգիպտացորենի օսլա - 17 գրամ
- 7. Կարագ 82, 5% - 100 գրամ
- 8. Մեկ կիտրոնի համ
- 9. Վանիլային մեկ պատիճի սերմեր
- 10. Ընկույզ - 50 գրամ
- 11. Տանձի կտորներ - 2 տանձից
- 12. Կակաո - 2 ճաշի գդալ
- 13. Նուշի թերթիկներ `ըստ ցանկության
- 14. Դարչնագույն շաքար - զարդարման համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է ստանաք բոլոր բաղադրիչները, որպեսզի դրանք լինեն սենյակային ջերմաստիճանում:
Պատրաստել ձևը: Ես ունեմ այս դասական տորթի տապակը, որի երկարությունը 25 սանտիմետր է: Ձևը փայլաթիթեղով ծածկել և յուղով քսել:
Կարող եք օգտագործել քառակուսի ձև, բայց դասական տարբերակում Lviv շոռակարկանդակն պատրաստվում է տորթի տեսքով: Բացի այդ, նույն դասական տարբերակում շոռակարկանդակը վերևից ծածկված է շոկոլադե փայլով:
Քայլ 2
Մի ամանի մեջ միացրեք երկու տեսակի կաթնաշոռ, շաքար, ձու, կոկոսի խյուս, օսլա, կարագ, կիտրոնի համ և վանիլի սերմեր: Դակիչ խառնիչով նվազագույն արագությամբ մինչև զանգվածի ամբողջական համակցումը:
Քայլ 3
Ավելացնել թակած ընկույզներ և տանձի կտորներ: Նրբորեն խառնել սպաթուլայի հետ:
Խառնուրդը բաժանել 2 մասի: Մեկին ավելացնել կակաո և խառնել:
Քայլ 4
Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, վերևից ներքև, կոնվեկցիա:
Քայլ 5
Պատրաստված ձեւով սկսեք շոռակարկղի համար խառնուրդը տարածել մեկ ճաշի գդալով: Սկզբում վանիլ, ապա շոկոլադ: Տարածել, փոխարինող զանգվածները, մինչև երկու խառնուրդների վերջը:
Հարթեցրեք պանրի թավայի մակերեսը սպաթուլայի միջոցով: Վրան շաղ տալ նուշի թերթիկներով և շագանակագույն շաքարով (դա անհրաժեշտ է, որպեսզի Լվովի շոռակարկանդակի վրա կազմվի գեղեցիկ և համեղ ընդերք)
Քայլ 6
Մենք մեր շոռակարկանդակն ուղարկում ենք նախապես տաքացրած վառարան, թխում մոտ 45-50 րոպե: Եփելուց հետո անջատեք վառարանը, բայց շոռակարկանդակը թողեք վառարանի ներսում, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի շոռակարկանդակն անթերի հետեւողականություն դառնա:
Ամբողջական սառչելուց հետո շոռակարկանդակը գիշերը դրեք սառնարանում: Այս քայլը անհրաժեշտ է կաթնաշոռը լիարժեք կայունացնելու համար:
Քայլ 7
Առավոտյան մենք դուրս ենք հանում մեր շոռակարկանդակն ու վայելում նրա նուրբ հյուսվածքն ու արտասովոր համը:
