Ինչպես գիտեք, գալիք 2018 թվականն անցկացվելու է Դեղին շան հովանու ներքո: Նրա աջակցությունը ստանալու համար, Նոր տարվա համար, կարող եք պատրաստել համեղ աղցան ոսկորի տեսքով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300-350 գրամ տավարի միս;
- - 4 ձու;
- - 100 գրամ թթու / թթու վարունգ;
- - 100 գրամ կորեական գազար;
- - 100 գր սոխ (սպիտակ սոխ)
- - մայոնեզ;
- - դափնու տերև, պղպեղի հատիկներ;
- - աղացած պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի;
- - 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը միսը եռացնելն է: Կաթսայի մեջ մի կտոր տավարի միս լցնել ջրով, դնել մի քանի պղպեղի հատիկ, դափնու տերև: Դուք պետք է եփեք միսը մինչև եփելը, և դա ջրի բարկանալուց մոտ 40-50 րոպե անց է: Սառեցրեք պատրաստի խաշած միսը, ապա կտրեք փոքր շերտերով:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը և բարակ շերտերով կտրեք: Տապակած յուղով տապակի մեջ այն եփել մինչև ոսկեգույն դարչնագույնը, իսկ հետո սառը:
Քայլ 3
Խաշած ձու, սառը ջրի մեջ և կեղևով: Առանձնացրեք սպիտակն ու դեղնուցը միմյանցից և շփեք բարակ քերիչի վրա տարբեր տարաների մեջ: Թթու վարունգը կտրեք շերտերով և, անհրաժեշտության դեպքում, դրեք քամոց ՝ ավելցուկային աղաջրը հեռացնելու համար:
Քայլ 4
Մի ամանի մեջ միացրեք կորեական գազարները, խաշած միսը, աղացած սոխը, դեղնուցները և թթուները: Ավելացնել մայոնեզ, խառնել և համտեսել աղցանը: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել աղ և պղպեղ, ինչպես նաև խոտաբույսեր:
Քայլ 5
Ոսկորաձեւ աղցանը դրեք հարթ ափսեի վրա, մի փոքր շաղ տալ այն, որպեսզի այն չփլուզվի: Լցնել աղցանը քերած ձվի սպիտակներով `գեղեցիկ սպիտակ ոսկոր ստանալու համար:
