Արեւածաղկի տեսքով բնօրինակ աղցանը ոչ միայն հիանալի համ ունի, այլև շատ տպավորիչ և տոնական է թվում: Այս աղցանը կատարյալ է ցանկացած տոնակատարության համար, այնպես որ կարող եք ապահով կերպով ավելացնել այն Ամանորի ընտրացանկում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ հում հավի ֆիլե;
- - 1 բանկա թթու շամպինիոն (մոտ 200 գ);
- - 1 պահածոյացված պահածոյացված ձիթապտուղ;
- - 3 ձու;
- - 70-80 գ պանիր;
- - օվալային չիպսերի փաթեթ;
- - մայոնեզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը եռացրեք ջրի մեջ մի պտղունց աղով: Այն պետք է եփվի մոտ 20 րոպե, ջուրը եռացնելուց հետո: Դրանից հետո պատրաստի ֆիլեը պետք է հանել ջրից և հովացնել: Սառեցված հավը պետք է կտրել փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Ձվերը լվանալ, եփել մինչև քնքուշ, սառը, կեղևազերծել: Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից և քերիչով անցկացրեք մանր քերիչի վրա, իսկ սպիտակուցները ՝ կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 3
Քերել պանիրը և թթու սունկը կտրել փոքր կտորների:
Քայլ 4
Սկզբում կլոր ափսեի մեջ դրեք հավի մսի մի շերտ, իսկ մսի վրա ՝ մայոնեզի բարակ շերտ:
Քայլ 5
Ֆիլեի վրա դրեք սնկով և մայոնեզով շերտ: Անհրաժեշտ է, որ յուրաքանչյուր հաջորդ շերտի տրամագիծը մի փոքր փոքր լինի, քան նախորդը:
Քայլ 6
Սնկով քերած սպիտակուցների շերտ դնել և ավելացնել մայոնեզի շերտ:
Քայլ 7
Ստացված աղցանի կույտը շաղ տալ քերած պանիրով: Քերած դեղնուցները պանրի վրա տարածեք խիտ շերտով: Աղցանը մի քանի ժամ ուղարկեք սառնարան ՝ ներծծվելու համար:
Քայլ 8
Սառնարանից հետո աղցանը կարելի է պատրաստել մատուցման համար: Լրացրեք մանր կտրատած ձիթապտուղները, ինչպես արեւածաղկի սերմերը: Չիպսերը ծաղկաթերթիկների նման դնել աղցանի շուրջը ՝ մի փոքր թաթախելով աղցանի մեջ:
