Շատ նուրբ և համեղ թխվածքներ շոկոլադի առատությամբ և կոճապղպեղի նուրբ բույրով: Թխելիս շոկոլադը խմորին տալիս է հաճելի հատիկավոր հյուսվածք: Եթե դուք հաճախ պատրաստում եք տնական տորթեր թեյի համար, ապա մի հանձնեք այս բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ մուգ շոկոլադ;
- - 250 գ ալյուր;
- - 200 գ չամիչ, շաքար;
- - 90 գ կոճապղպեղ;
- - 2 գ վանիլին;
- - 4 ձու;
- - 1 թեյի գդալ խմորի սոդա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Փափկեցրած կարագը շաքարավազով հարել հարթեցման վիճակում: Համեմունքի համար ավելացնել վանիլին, միանգամից հարել ձվերը, յուրաքանչյուրից հետո մանրակրկիտ հարել: Կոճապղպեղը մանրացնել սուրճի սրճաղացով կամ բլենդերով, ավելացնել կարագ-ձվի խառնուրդին: Ալյուրը մաղել սոդայով և ուղարկել խառնուրդին, խմորը հունցել ապագա թխվածքաբլիթների համար:
Քայլ 2
250 գ շոկոլադ քերել կոպիտ քերիչով կամ դանակով կտրել փոքր խորանարդի: Բայց դեռ ավելի լավ է շոկոլադը քսել, ապա կստացվի հատիկավոր կառուցվածք: Խառնել շոկոլադը խմորի մեջ: Լվանալ չամիչը, եթե դրանք շատ կոշտ են, ապա դրանք նախապես շոգեխաշել տաք ջրի մեջ և չորացնել: Չամիչն ավելացնել խմորին, նորից հարել:
Քայլ 3
Թխում թերթիկը յուղով յուղել, խմորը դնել վրան և դնել ջեռոցը 25-30 րոպե տաքացրած 180 աստիճանով: Պատրաստի տորթը հանեք ջեռոցից և սառը:
Քայլ 4
150 գ շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում, տորթը ծածկել դրանով վերևում: Սպասեք շոկոլադի սառչմանը, ապա թխվածքաբլիթները մանր քառակուսիների մեջ կտրեք հեշտ ուտելու համար:
Քայլ 5
Մեղրաբլիթի թխվածքաբլիթը կարող եք զարդարել վերևից թարմ հատապտուղներով, ինչպիսիք են ազնվամորի կամ կեռաս: Կամ զարդարել ելակի թարմ կիսամյակներով և անանուխի տերևներով `շոկոլադի և կոճապղպեղի համար կատարյալ համադրություն:
