Quiche Lauren- ը ֆրանսիական ուտեստ է, որը համեղ բաց կարկանդակ է ՝ լցոնիչով: Պատրաստելը հեշտ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար անհրաժեշտ է.
- - ալյուր - 300 գրամ;
- - կարագ կամ մարգարին - 130 գրամ;
- - թթվասեր 20% յուղ - 4 ճաշի գդալ;
- - մի պտղունց աղ:
- Լրացնելու համար վերցրեք.
- - նապաստակի միս - 400 գրամ;
- - մեկ սոխ;
- Լրացնելու համար;
- - թթվասեր - 200 գրամ;
- - պանիր - 150 գրամ;
- - չորս ձու;
- - բուսական յուղ, մշկընկույզ, սեւ պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մաղել, ավելացնել կտորներով կտրված կարագը: Ձեռքերով հունցեք զանգվածը - դուք պետք է ստանաք փոքր փշրանք: Ավելացնել թթվասեր, մի պտղունց աղ: Հունցել ամուր, փափուկ խմոր: Պատրաստի խմորը փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ, դնել սառնարան:
Քայլ 2
Նապաստակի միսը կտրեք փոքր կտորների, սոխը ՝ կես օղակի: Միսը եփ գալ մինչեւ փափկեցնել: Ավելացնել սոխ, թույլ տապակել:
Քայլ 3
Eggsեծել ձվերը լցնելու համար, ավելացնել համեմունքներ, մի պտղունց աղ: Խառնել, լցնել թթվասերը: Լցնել քերած պանիրը, խառնել:
Քայլ 4
Խմորը հավասարապես տարածեք յուղացված թխում: Ձևավորեք բարձր կողմեր, լցրեք վերևի մասը, մակարդակը: Լցնել լցոնով, կրկին հավասարեցնել մակարդակը:
Քայլ 5
Տորթը ուղարկեք ջեռոց (200 աստիճան), եփեք քառասուն րոպե: Պատրաստի տորթը ծածկել անձեռոցիկով, թողնել տապակի մեջ տասը րոպե: Բարի ախորժակ!
