Քիշե Լորենը ֆրանսիական ուտեստ է: Արտաքուստ այն հիշեցնում է բաց տորթ: Լրացման համար կարող է օգտագործվել ցանկացած կարմիր ձուկ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 tbsp ալյուր
- - 150 գ մարգարին
- - 500 գ ծաղկակաղամբ
- - թթվասեր
- - 400 գ վարդագույն սաղմոնի ֆիլե
- - 1 tbsp. կրեմ
- - 50 գ պանիր
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - բուսական յուղ
- - 1 ձու
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը, մարգարինը և ձուն մանրացրեք առանձին տարայի մեջ: Ստացված խառնուրդին ավելացնել երկու ճաշի գդալ թթվասեր և մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները: Դուք պետք է ունենաք փափուկ և ամուր խմոր:
Քայլ 2
Տորթի հիմքը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել մեկ կամ մի քանի թխում: Խմորը թողնել սառնարանում 30 րոպե, իսկ հետո տեղադրել պատրաստված ձևերով: Թխել դատարկ տեղերը մինչև վառարանում պատրաստի կեսը:
Քայլ 3
Theաղկակաղամբն ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ և եփել թույլ աղած ջրի մեջ: Կտրեք վարդագույն սաղմոնի ֆիլեը փոքր խորանարդի մեջ: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Ձուկը տապակել բուսական յուղի մեջ ՝ կաթսայի պարունակությանը ավելացնելով սերուցք և խաշած կաղամբ: Պղպեղ և աղ խառնուրդը ցանկանում եք:
Քայլ 4
Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնել մեկ տարայի մեջ և դնել թխած ընդերքի վրա: Քիշ-լորանը պետք է թխել ջեռոցում եւս 20-30 րոպե: Քանի դեռ ուտեստը տաք է, այն շաղ տալ լրացուցիչ պանրով և խոտաբույսերով: Սպասեք պանրի հալվելուն և մատուցելուն:
