Նրբաթիթեղի մեջ թխած կարտոֆիլը համարվում է առավել օգտակար, քանի որ դրանում պահպանված են բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը: Բացի այդ, նման ուտեստը կարող է դառնալ համեղ և յուրօրինակ կողմնակի ուտեստ ձկների կամ մսեղենի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ;
- - կարագ;
- - կոպիտ ծովային աղ;
- - խոզի ճարպ;
- - կանաչ սոխի փետուրներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նույն չափի կարտոֆիլը լվացեք հոսող ջրի տակ և լավ չորացրեք անձեռոցիկի վրա: Դրանից հետո յուրաքանչյուր կարտոֆիլ դրեք փայլաթիթեղի առանձին թերթիկի մեջ և շաղ տալ ծովի աղով:
Քայլ 2
Կարտոֆիլի մեջ կատարեք երկայնական կտրվածք, մեջը դրեք բեկոնի և կարագի մի փոքր կտոր: Դրանից հետո փայլաթիթեղը զգուշորեն փաթաթեք:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը թխել գրիլի վրա կամ 200 ժամ տաքացրած ջեռոցում ՝ կես ժամ: Պատրաստ կարտոֆիլը մի փոքր հովացրեք, տեղափոխեք այն անմիջապես ափսեի փայլաթիթեղի վրա և զարդարեք կանաչ սոխով: Առայել սպիտակ սոուսով:
