Ինչ կարելի է պատրաստել բրնձով: Շատ համեղ սնունդ: Դրանցից մեկը աղացած բրնձի կաթսա է: Նա պատրաստվում է պարզ և արագ, նույնիսկ դեռահասը կարող է գլուխ հանել դրանից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ խաշած բրինձ,
- - 300 գ աղացած միս,
- - 1 գազար,
- - 1 սոխ,
- - 2 ձու,
- - 150 գ կոշտ պանիր,
- - 1 tbsp. մի գդալ արեւածաղկի ձեթ,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր խորանարդի: Մաքրել գազարը, քերել:
Քայլ 2
Տապակի մեջ տաքացրեք արեւածաղկի ձեթը, տապակել սոխի խորանարդները մինչև թափանցիկ: Դրանից հետո ավելացնել գազարն ու տապակել մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Թավայի մեջ ավելացնել աղացած միս բանջարեղենին, խառնել: Համեմել աղով և սեւ պղպեղով, ցանկության դեպքում ավելացնել մսային համեմունքներ: Աղացած միսը ամբողջովին սպիտակելուց հետո անջատեք բենզինը, աղացած միսը թողեք բանջարեղենով կափարիչի տակ:
Քայլ 4
Լվանալ բրինձը, մինչեւ ջուրը թափանցիկ լինի: Դրանից հետո բրինձը լցրեք մաքուր ջրով, մի քիչ աղ լցրեք և մի փոքր պակաս եռացրեք, մինչև ամբողջովին եփվի: Dուրը ցամաքեցրեք բրնձից, բայց թողեք մի քիչ ջուր ՝ բրնձը խոնավ պահելու համար: Թող բրինձը մի փոքր սառչի:
Քայլ 5
Eggsեծել երկու ձու բրնձի մեջ և խառնել: Թխելու տապակը յուղով յուղել և դրա մեջ տեղադրել ամբողջ բրնձի երկու երրորդը: Աղացած միսը սոխով և գազարով դրեք բրնձի վրա, հավասարաչափ տարածեք: Մնացած բրինձը դրեք աղացած մսի վրա, հարթեցրեք: Լցնել հեղուկը բրնձից ձուլվածքի մեջ: Շաղ տալ պանրով:
Քայլ 6
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Թխել բրնձով աղացած միսով կես ժամ: Երբ կաթսա ոսկեգույն դարչնագույն է, հանեք վառարանից, մի փոքր սառեք և մատուցեք բանջարեղենով կամ սոուսով:
