«Funchoza» - ն երկար բարակ արիշտա է, որը պատրաստվում է բրնձից կամ կարտոֆիլի օսլայից: Դրա հետ ուտեստները շատ տարածված են Արևելյան Ասիայի երկրներում: Դրանք շատ են: Բայց ճիշտ ամենահայտնին կարելի է անվանել սառը կորեական ֆունչոզային աղցան: Այն կարելի է գտնել առևտրային ոլորտում գրեթե ցանկացած շուկայում: Բայց նաև նման նախուտեստը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը `կստացվի բավարարիչ և շատ համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - funchose - 100 գ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - գազար - 1 հատ;
- - կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- - զանգի պղպեղ կանաչ, դեղին կամ նարնջագույն - 1 հատ;
- - թարմ վարունգ - 2 հատ;
- - սխտոր - 3 մեխակ;
- - քացախ 9% - 1 tbsp. լ.
- - արեւածաղկի ձեթ - 1 tbsp. լ.
- - սոյայի սոուս - 1 tbsp. լ.
- - կորեական ֆունչոզե սոուս - 1 tbsp. լ.
- - մաղադանոս կանաչիներ - 0,5 փունջ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել գազարն ու քերել դրանք: Կորեական աղցանների համար լավագույնն է օգտագործել հատուկ քերիչ, որն օգտագործվում է գազար պատրաստելու համար: Բայց եթե նման սարք չունեք, կարող եք օգտագործել սովորական կոպիտ քերիչ: Քերել նաեւ վարունգը (պետք չէ կեղեւը մաքրել):
Քայլ 2
Կլպտեք բուլղարական պղպեղը սերմերից և հեռացրեք ցողունը, և բշտիկը կտրեք նեղ շերտերով: Հեռացրեք կեղևները սխտորից և սոխից: Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ և սխտորը անցեք մամլիչով (կամ դանակով մանրացրեք):
Քայլ 3
Դրանից հետո բոլոր բանջարեղենները ՝ սոխը, սխտորը, գազարը, բուլղարական պղպեղը և վարունգը լցրեք ամանի մեջ, ավելացրեք կորեական սոուս, արևածաղկի ձեթ, քացախ, սոյայի սոուս և աղ: Դրանից հետո ամեն ինչ լավ խառնեք միասին:
Քայլ 4
Լապշան դնել ամանի մեջ, վրան եռացրած ջուր լցնել, ծածկել կափարիչով և թողնել 5 րոպե, որպեսզի այտուցվի: Theամանակի ավարտից հետո այն նետեք քամոցի մեջ և ողողեք սառը ջրի մեջ, ապա տեղափոխեք բանջարեղենով և համեմունքներով ամանի մեջ:
Քայլ 5
Մաղադանոսը մանր կտորներով մանրացրեք և ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին: Դրանից հետո ամեն ինչ լավ խառնեք միասին և դրեք սառնարան: 1 ժամ անց կորեական ֆունչոզան կարելի է դնել աղցանի ամանի մեջ և ծառայել որպես տաք ուտեստների սառը խորտիկ, ինչպես նաև ավելացնել տնական հոթ-դոգ:
