Խոզի կողերը այնպիսի ուտեստ են, որոնք հարմար են տոնական խնջույքի և առօրյա սեղանի համար: Այն այնքան համեղ է, որ քեզ անտարբեր չի թողնի: Եվ կողոսկրերի պատրաստման հատուկ հմտություններ չեն պահանջվում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- շերտավոր խոզի միս - 1,5 կգ;
- խորոված սոուս;
- սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ;
- բալզամիկ քացախ - 2 ճաշի գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 1/2 հատ;
- շագանակագույն շաքար - 1 ճաշի գդալ;
- բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- Տաբասկո սոուս - 1/3 թեյի գդալ;
- աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ ողողեք ձեռք բերված կողերը և բաժանեք 1 կամ 2 կողիկներ յուրաքանչյուր բաժնի համար: Թաթախեք կողերը սառը ջրի մեջ, հանեք, չորացրեք թղթե սրբիչով:
Քայլ 2
Պատրաստեք գրիլ սոուս սոյայի սոուսով, բալզամիկ քացախով, կիտրոնի հյութով, շագանակագույն շաքարով, բուսական յուղով և տաբասկո սոուսով: Համեմել `համտեսել:
Քայլ 3
Տեղադրեք կողերը հարթ ամանի մեջ և լցրեք սոուսի վրա: Թողնել մարինացվի 1-2 ժամ: Պարբերաբար շրջեք:
Քայլ 4
Կողքերը փոխանցեք ձեր Airfryer- ի վերին մետաղալարին: Միսը ինտենսիվ տապակելու և տաքացնելու համար առաջին 30 րոպե թխեք 200 ° C ջերմաստիճանում, ապա 15 րոպե 175 ° C և 15 րոպե 150 ° C ջերմաստիճանում: Յուրաքանչյուր 5 րոպեն մեկ սոուսը լցնել մսի կտորների վրա, այնպես որ կողերը հավասարապես թխված են և փափուկ:
