Այս հավի քյաբաբը կդիմի ձեր բոլոր սիրելիներին: Բաղադրիչների վառ գույները կզվարճացնեն փոքրերին: Նման ուտեստը կարող եք պատրաստել նաեւ դրսում ՝ խորոված օգտագործելով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 900 գ հավի կրծքամիս ֆիլե;
- - 12 հատ շամպինիոններ;
- - մեկ կիտրոն;
- - կանաչ սոխի 3 նետ;
- - 1 կանաչ և 1 կարմիր պղպեղ:
- Մարինադի համար.
- - 100 գ հեղուկ մեղր;
- - 80 մլ սոյայի սոուս;
- - 80 մլ բուսական յուղ;
- - 80 մլ գարեջուր կամ հավի արգանակ;
- - 2 գլուխ սխտոր;
- - ½ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք 5 սմ խորանարդի մեջ կեղևավորված կարմիր և կանաչ պղպեղները և հավի կրծքամիս ֆիլեները: Կտրեք շամպինիոնները կիսով չափ և կիտրոնը կտրեք 12 կտորով: Կտրեք կանաչ սոխը կոպիտ օղակների մեջ:
Քայլ 2
Մարինադի համար մի մեծ ամանի մեջ միացրեք մեղրը, սոյայի սոուսը, կարագը, գարեջուրը կամ հավի ֆոնը, սխտորը և սեւ պղպեղը: Լցնել արդյունքում ստացված մարինադը 80 մլ, մնացածը թողնել: Թասի մեջ ավելացնել հավ, սունկ, կիտրոն, սոխ և պղպեղ: Լավ հարել և դնել սառնարան 15 րոպե: Այդ ընթացքում պատրաստեք խորովածի քերուկը կամ տաքացրեք գրիլը:
Քայլ 3
Հավն ու բանջարեղենը մակերեսային ուտեստ տեղափոխելու համար օգտագործեք կտրած գդալ, մարինադը թողնելով ամանի մեջ: Լար, փոխարինող, բանջարեղենի և հավի կտորներ 12 շամփուրի վրա:
Քայլ 4
10 րոպե եփեք մետաղալարով, երբեմն շրջվելով և թափելով մնացած մարինադը, մինչև միսը եփվի, և բանջարեղենը փափկի: Serառայել անմիջապես:
