Սոխով և պղպեղով կծու աղվափնջերը կարող են ծառայել որպես խորտիկ խորտիկ ՝ սովորական չիպսերի փոխարեն: Դրանք հեշտ է եփել, հատկապես, եթե նախապես պատրաստեք պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 փաթեթ աղվափնջիկ խմորեղեն;
- - 100 գ գուդա պանիր;
- - 1, 5 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
- - կանաչ սոխի 10 ցողուն;
- - 3 tbsp. տաք կարմիր սոուսի գդալներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե ունեք աղվափնջիկի սառեցված փաթեթ, նախ հալեցրեք այն: Կամ պատրաստել խմորը ինքներդ. Դրա համար մաղել 320 գ ալյուր, ավելացնել փափկեցրած կարագ (200 գ), լցնել 100 մլ սառը ջուր, ավելացնել մի պտղունց աղ և շաքար: Խմորը հունցել այս բաղադրիչներից և, ցանկալի է, թող մնա կես ժամ:
Քայլ 2
Ողողել բուլղարական պղպեղը, մաքրել կեղևից, կտրել փոքր կտորների: Կանաչ սոխը ավելի մանր կտրատել, պանիրը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Պանիրը բաժանեք երկու մասի `մեկը խառնել կանաչ սոխի հետ, մյուսը` բուլղարական պղպեղի հետ:
Քայլ 3
Շերտավոր խմորեղենը բավականաչափ բարակ փաթաթեք, հավասար մասերի քառակուսիների մեջ կտրեք - եթե ունեք, կարող եք օգտագործել ձուլվածքները: Դրանից հետո փչերը կարող են գանգուր պատրաստվել:
Քայլ 4
Թխում թերթիկը յուղով յուղել, վրան խմորներ քառակուսիներ դնել ՝ կարմիր տաք սոուսով յուղած (նույնիսկ ցանկացած տաք կետչուպ կանի): Տեղադրեք պանրի և բուլղարական պղպեղի խառնուրդը որոշ հրապարակների վրա, իսկ երկրորդի վրա `պանիրով և կանաչ սոխով: Տեղադրել ջեռոցում:
Քայլ 5
15 րոպե սոխով և պղպեղով տաք աղվափնջիկներ թխել 15 րոպե:
