Chupe կամ chupi- ը ինկերի կայսրության հնդիկների ապուրն է: Հիմնական բաղադրիչներն են կաթն ու կարտոֆիլը: Ավանդաբար օգտագործվում էր թարմ եգիպտացորեն, բայց դրա փոխարեն կարող ես փոխարինել պահածոյացվածը. Պարզվում է, որ դա նույնպես համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - կարտոֆիլ - 6 հատ;
- - մեկ սոխ;
- - պանիր - 200 գ;
- - կաթ - 1 լ;
- - երկու ձվի դեղնուց;
- - պահածոյացված եգիպտացորենի երկու բանկա;
- - կարագ - 1 tbsp. գդալը
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակել սոխը կարագի մեջ:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը կտրատեք խորանարդի մեջ, լցրեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք տապակած սոխ, ծածկեք եռացող ջրով. Այն պետք է ծածկել տապակի պարունակությունը, դնել միջին ջերմության:
Քայլ 3
15 րոպե հետո ավելացնել եռացրած կաթ, եգիպտացորեն, խորանարդի պանիր, եփել միասին 5 րոպե:
Քայլ 4
Կաթսան հանել վառարանից, ավելացնել ձվի դեղնուցները, խառնել: Շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով: Արգենտինական Chupe կաթնապուրը պատրաստ է:
