Chupe կամ chupi- ը ինկերի կայսրության հնդիկների ապուրն է: Հիմնական բաղադրիչներն են կաթն ու կարտոֆիլը: Ավանդաբար, օգտագործվում էր թարմ եգիպտացորեն, բայց դրա փոխարեն կարող ես փոխարինել պահածոյացվածը ՝ ստացվում է նաև համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - կարտոֆիլ - 6 հատ;
- - մեկ սոխ;
- - պանիր - 200 գ;
- - կաթ - 1 լ;
- - երկու ձվի դեղնուց;
- - պահածոյացված եգիպտացորենի երկու բանկա;
- - կարագ - 1 tbsp. գդալը
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակել սոխը կարագի մեջ:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը կտրատեք խորանարդի մեջ, դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել տապակած սոխը, ծածկել եռացող ջրով. Այն պետք է ծածկել տապակի պարունակությունը, դնել չափավոր կրակի վրա:
Քայլ 3
15 րոպե անց ավելացնել եռացրած կաթը, եգիպտացորենը, խորանարդիկավոր պանիրը և միասին եփել 5 րոպե:
Քայլ 4
Կաթսան հանել վառարանից, ավելացնել ձվի դեղնուցները, խառնել: Շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով: Արգենտինական Chupe կաթնապուրը պատրաստ է:
