Դժվար է պատկերացնել մենյուն առանց կարտոֆիլի: Այն պարունակում է մանրաթել, կալիում, ֆոսֆոր, ածխաջրեր, գրեթե բոլոր ամինաթթուները և վիտամին C- ն, որոնք հայտնաբերվել են բույսերում: Բազմախոհարարի գալուստով `ավելի հեշտ է դարձել կարտոֆիլ պատրաստելը` օգտագործելով տարբեր ռեժիմներ: Այն կարելի է ավանդաբար եփել կամ շոգեխաշել, թխել կամ տապակել:
Multicooker ֆրանսիական կարտոֆիլի բաղադրատոմս
Դանդաղ կաթսայում ձեր սիրած կարտոֆիլը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 3 կարտոֆիլ;
- ½ բաժակ բուսական յուղ;
- աղ:
Նախ պատրաստեք կարտոֆիլը. Մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, կեղևեք և կտրեք շերտերով:
Լցնել բուսական յուղը շարժական բազմամշակման ամանի մեջ և աղով լցնել այն: Դրանից հետո կարտոֆիլը դրեք:
Կառավարման վահանակի վրա ընտրեք «Թխել» ռեժիմը և 30 րոպե ժամանակ: Կես ժամ անց կարտոֆիլը խառնել և ռեժիմը չփոխելով ՝ սահմանել ժմչփը 10 րոպե: Դրանից հետո շարունակեք տապակել տապակած տապակները մինչև քնքուշ:
Խորոված կարտոֆիլի բաղադրատոմսը
Այս բաղադրատոմսի համաձայն դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.
- 5 կարտոֆիլ;
- 2 tbsp. լ մանանեխ (ավելի լավ, քան ֆրանսիական);
- 2-3 մեխակ սխտոր;
- 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
- 1 tbsp. լ չորացրած սամիթ կամ թարմ ճյուղ;
- աղ:
Խոզանակով կարտոֆիլը շատ լավ լվացեք հոսող ջրի տակ: Դրանից հետո յուրաքանչյուր կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք 2-4 կտոր:
Շարժական բազմաշերտ ամանի հատակը յուղել բուսական յուղով, դնել կարտոֆիլի սեպերն ու աղը:
Միավորել բուսական յուղը ֆրանսիական մանանեխի հետ, ավելացնել նուրբ թակած սամիթ, կեղևազերծված և սեղմված սխտորի մեխակները: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Պատրաստի մանանեխի սոուսը լցնել կարտոֆիլի սեպերի վրա: Կափարիչը դրեք մուլտի կաթսայի վրա և կարտոֆիլը թխեք ռեժիմով 40 րոպե:
Խոտաբույսերով պյուրե կարտոֆիլի բաղադրատոմս
Դուք կարող եք պատրաստել համեղ կարտոֆիլի պյուրե ՝ օգտագործելով մուլտիխոհարար: Սա կպահանջի.
- 4 կարտոֆիլ;
- 1 թեյի գդալ կարագ;
- ¼ բաժակ կաթ;
- կանաչիներ;
- աղ;
- ջուր
Լվացված և մաքրած կարտոֆիլը կտրեք 4-6 կտորների: Դրանից հետո դրեք այն բազմամշակման ամանի մեջ, լցրեք ջրով, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի կարտոֆիլը: Աղ
Վահանակի վրա դրեք «Steam cooking» ռեժիմը, ժամանակը 20 րոպե է և սեղմեք «Start» կոճակը:
Երբ ազդարարում է ազդանշանը, ջուրը ցամաքեցրեք մուլտի կաթսայի ամանի մեջ և կարտոֆիլը լցրեք ամանի կամ կաթսայի մեջ և ձեռքով լավ տրորեք մղիչով: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել բլենդեր:
Կաթը տաքացրեք և լցրեք կարտոֆիլի վրա, ավելացրեք կարագ և թակած խոտաբույսեր: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել անուշաբույր համեմունքներ ՝ մարջորամ, կարմիր պղպեղ, ուրց, քրքում, կծուծ ախորժակ, չոր աղացած սոխ: Դրանից հետո բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել մինչև հարթ ստացվեն և տաք սեղանին մատուցել կարտոֆիլի պյուրե:
