Այս օդը կարամելացված արքայախնձորով կարկանդակը միայն մեկ թերություն ունի. Մեկ կտորով կանգնելը շատ դժվար է:
Դա անհրաժեշտ է
- 12 անձի համար.
- - 6, 5 tbsp. կարագ;
- - 3 tbsp. շագանակագույն փափուկ շաքար;
- - 3 tbsp. պահածոյացված արքայախնձոր (առանց հեղուկի);
- - 9, 5 tbsp. եղեգնաշաքար;
- - 1, 5 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- - 3 ձու;
- - 1, 5 Արվեստ. ինքնաճանաչվող ալյուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը դնել ջեռուցման վրա մինչև 180 աստիճան: Դրեք հրակայուն սպասք, որի մեջ կարող եք եփել վառարանի վրա, կամ վառարանում թխել ջեռոցում թխելու համար հարմար բաժանելի բռնակով տապակ դնել և մեջը լցնել 30 գ կարագ: Սպասեք, մինչ խորանարդը սկսի հալվել, հնարավորինս հավասարաչափ տարածել կարագը հատակին և շաղ տալ շագանակագույն շաքարով:
Քայլ 2
Հեռացրեք անանասի օղակները բանկայից և չորացրեք: 5 tbsp օշարակ, որի մեջ կային արքայախնձորներ, լցրեք առանձին բաժակի մեջ, իսկ օղակները կիսով չափ կտրեք և կարամելով տապակի մեջ դրեք:
Քայլ 3
Մնացած կարագը հարել յուղալի շաքարի յուղալի զանգվածին ավելացնելով: Ձու ավելացնել մեկ առ մեկ, ամեն անգամ մանրակրկիտ խառնելով: Ավելացնել վանիլի քաղվածք, հարել: Դրանից հետո ավելացնել արքայախնձորի օշարակ և ալյուր: Մանրակրկիտ խառնեք սպաթուլայի հետ:
Քայլ 4
Խմորը լցնել արքայախնձորների վրա և հարթեցնել նույն սպաթուլայով: Տեղադրել ջեռոցում 40 րոպե: Կարկանդակը վառարանից հանելուց հետո թող 10 րոպե հանգստանա, այնուհետև շրջեք մատուցվող սկուտեղի վրա:
