Շատ նուրբ ու անուշաբույր դդմի կեքս: Խմորին կարող եք ավելացնել դդմի խյուս կամ պարզապես քերած դդում: Կարող եք այն թխել կեքս կամ հացամանի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 1 բաժակ դդմի խյուս;
- - 0, 5 բաժակ բուսական յուղ, շագանակագույն շաքար, կոկոս;
- - 1/4 բաժակ թակած ընկույզ;
- - 2 ձու;
- - 1 3/4 բաժակ ալյուր;
- - 1 թեյի գդալ սոդա, աղ;
- - 1/2 թեյի գդալ մշկընկույզ, պղպեղ;
- - 1/4 թեյի գդալ աղացած մեխակ;
- - 3/4 թեյի գդալ դարչին;
- - 1/3 բաժակ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստման համար պահանջվում է մոտ 10 րոպե, դդմի տորթն ինքը եփում է 1 ժամ: Theեռոցը նախապես տաքացնել 180 աստիճանով: Պատրաստել կեքս կամ հացաթխում - այն քսել կարագով:
Քայլ 2
Խորը ամանի մեջ խառնել սովորական շաքարավազը շագանակագույն շաքարի հետ, ավելացնել բուսական յուղ, հարել հավի ձվերի մեջ: Դդումը եռացրեք կամ թխեք մինչև փափկեցրեք, մանրացրեք մինչև խյուսը կամ պարզապես քսեք կոպիտ քերիչի վրա, այն ձվերով շաքար ուղարկեք: Այնտեղ ավելացնել մաղած ալյուրը, աղը, սոդան և բոլոր անուշաբույր համեմունքները: Լցնել ջրի մեջ, խառնել մինչեւ հարթ:
Քայլ 3
Խմորի մեջ ավելացնել կոկոսի փաթիլներ, թակած ընկույզներ (կարող եք վերցնել ցանկացած դուրեկան ընկույզ): Ստացված դդմի խմորը հարեք և դրեք պատրաստված ձևի մեջ:
Քայլ 4
Դդմի տորթը կոկոսով թխել մոտ 1 ժամ, դիտել պատրաստումը. Եթե տորթի մեջ խցանված փայտե փայտը չոր դուրս գա առանց թաց կտորների, ապա տորթը կարելի է հանել ջեռոցից: Թող այն փոքր-ինչ մեղմվի կաղապարի մեջ, ապա տեղափոխեք ամանի մեջ: Warmառայել տաք կամ սառեցված թեյի, կաթի կամ սուրճի հետ: Դուք նույնպես կարող եք կոկոս ցանել տորթի գագաթին:
