Ինչպես թխել դդմի կեքս

Բովանդակություն:

Ինչպես թխել դդմի կեքս
Ինչպես թխել դդմի կեքս

Video: Ինչպես թխել դդմի կեքս

Video: Ինչպես թխել դդմի կեքս
Video: #Կեքս. Բերանում հալվող կեքսեր #Домашние кексы. Простая и быстрая выпечка. 2024, Երթ
Anonim

Աշունը շուտով գալու է. Բերքահավաքի և խոհարարական գլուխգործոցներ ստեղծելու ժամանակն է: Բանջարեղենից դուք կարող եք ստեղծել ոչ միայն ձմռան համար նախատեսված բացեր, այլ նաև ամեն օր համեղ ուտեստներ: Օրինակ ՝ դդմի քաղցր ու քնքուշ կեքս:

դդմի կեքս
դդմի կեքս

Բերանի ջրով դդմի կեքսը առողջ ու համեղ ուտեստ է: Նախաճաշին մատուցվում են նուրբ քաղցր խմորեղեններ, հյուրերին հյուրընկալվում է ընտանեկան տոն: Cupcakes- ը պատրաստվում է արագ. Փորձառու տնային տնտեսուհիներից ախորժելի նրբություն ստեղծելու համար տևում է ոչ ավելի, քան կես ժամ:

Օգտակար խորհուրդներ դդմի կեքս պատրաստելու համար

Խմորեղենը փափուկ և փափուկ դարձնելու համար պետք է հաշվի առնել մի քանի փոքրիկ հնարքներ: Հրուշակագործները խորհուրդ են տալիս.

  1. Ընտրեք բանջարեղենի քաղցր սորտեր: Բուծողները դդմի մի քանի տասնյակ տեսակներ են բուծել, բայց քաղցր և հյութալի պալպով սորտերը ավելի հարմար են կեքսների համար: Այս տեսակի ամենատարածված սորտերն են `« Վոլժսկայա մոխրագույն »,« Գրիբովսկայա ձմեռ »և« Նուշ »:
  2. Խմորին ավելացնել դդմի խյուս: Նույնիսկ նուրբ թակած բանջարեղենը կարող է թխել պատրաստել կոշտ: Կեքսերը փափուկ և փափուկ դարձնելու համար խմորին ավելացրեք խաշած և պյուրե դդում:
  3. Օգտագործեք համեմունքներ: Heatերմային մշակման ժամանակ դդումը կորցնում է իր համն ու բույրը: Համեղ ու բերանով կեքս պատրաստելու համար խմորին ավելացնել համեմունքներ: Քրքումը խմորեղենին կտա հարուստ նարնջագույն-դեղին երանգ, մինչդեռ դարչինն ու վանիլինը հաճելի բույր կավելացնեն:
  4. Կաֆին թխել սիլիկոնե ձուլվածքների մեջ: Dishաշատեսակը կարելի է պատրաստել ինչպես դասական կեքսների մեծ տուփերի, այնպես էլ կեքսների փոքր թիթեղների մեջ:
  5. Փորձիր լցոնումներով: Ընկույզը, չամիչը կամ շոկոլադե չիպսը բոլորը կավելացնեն ձեր թխած ապրանքների համը:

Պատրաստի աղանդերը կարելի է շաղ տալ շաքարի փոշու հետ, և հաճելի թթվասերը, որը կուղղորդի հացաբուլկեղենի քաղցրությունը, կավելացնի նարնջի կամ կիտրոնի չոր համ:

Դդմի կեքսի բաղադրատոմս

Դդմի համով տորթի բոլոր բաղադրիչները կարելի է գտնել ձեր տեղական սուպերմարկետում: Կանաչ շուկայում ավելի լավ է դդմ գնել: Թխելուց հետո մնացած բանջարեղենի մի մասը կարող է օգտագործվել այլ ուտեստների մեջ `տապակներ, հացահատիկներ, կարկանդակներ, պյուրեով ապուրներ, շոգեխաշել:

Պատկեր
Պատկեր

Բաղադրությունը:

  • դդում - 350 գ;
  • ցորենի ալյուր - 250 գ;
  • ձու - 1 հատ;
  • շաքար - 200 գ;
  • կաթ - 50 գ;
  • արեւածաղկի ձեթ - 80 գ;
  • թխում փոշի - 6 գ;
  • աղ - պտղունց;
  • դարչին - ½ թեյի գդալ:

Դդումն անհրաժեշտ է թխել փայլաթիթեղի մեջ - 20 րոպե 180-190 աստիճանով բավարար կլինի: Փափուկ բանջարեղենը քերած կամ թակած է բլենդերի մեջ, մինչեւ խյուս դառնա:

Պատկեր
Պատկեր

Երբ զանգվածում մասեր չեն մնացել, լցնել կաթը, բուսական յուղը և կոտրել ձուն: Բոլոր բաղադրիչները կրկին հարած են առավելագույն արագությամբ:

Պատկեր
Պատկեր

Առանձին ամանի մեջ խառնել մաղած ալյուրը փխրեցուցիչի, շաքարի, աղի և աղացած դարչինի հետ:

Պատկեր
Պատկեր

Դդմի զանգվածը խորը ամանի մեջ միացրեք ալյուրի հիմքի հետ և խմորը հունցեք:

Պատկեր
Պատկեր

Խմորը լցվում է ձուլվածքների մեջ և ուղարկվում ջեռոց: Կեքսները թխելու են առաջին 20 րոպեն 230 աստիճանով, իսկ հետո եւս 10 րոպե 180 աստիճանով:

Պատկեր
Պատկեր

Աշնանային զարմանալի թխած ապրանքները պատրաստ են: Fraառայել բուրավետ cupcakes մի բաժակ բուսական թեյով և լիցքավորել մարտկոցները նույնիսկ մռայլ աշնանային օրվա ընթացքում:

Պատկեր
Պատկեր

Բարի ախորժակ!

Խորհուրդ ենք տալիս: