Բոլոր ընկույզների սիրահարները չեն կարողանա անցնել այս եվրոպական աղանդերի կողքով, որը հատկապես հայտնի է Իսպանիայում: Միակ բռնելն այն է, որ մեզ հարկավոր է շատ ճշգրիտ խոհանոցային մասշտաբ և ջերմաչափ, բայց արդյունքն արժե այն, հավատացեք:
Դա անհրաժեշտ է
- 24x10 սմ սալիկի վրա.
- - 172 գ շաքար;
- - 43 մլ ջուր;
- - 1 վանիլային պատիճ;
- - 172 գ աղացած նուշ;
- - 29 գ խտացրած կաթ;
- - 29 գ հեղուկ գլյուկոզա;
- - 29 գ կրեմ 33%;
- - 57 գ ձեր սիրած ընկույզը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Syրի օշարակը եռացնել շաքարավազի և վանիլի պատիճով: Պատրաստի օշարակի ջերմաստիճանը 116 աստիճան է: Կրեմը գլյուկոզայով եփել առանձին կաթսայում:
Քայլ 2
Աղացած նուշը խառնիչի ամանի մեջ խառնել նվազագույն արագությամբ: Դանդաղ, առանց դադարեցնելու խանգարել, ավելացնել սերուցքը գլյուկոզայով, ապա տաք օշարակը ֆիլտրել խառնուրդի մեջ: Խառնել մինչև սառչի: Գրեթե ամենավերջում մենք ավելացնում ենք մեր սիրած ընկույզը:
Քայլ 3
Պատրաստված ձևը շարեք թխում թղթի վրա: Դրեք դրա մեջ տորոն և դրեք այն մեկ շաբաթվա ընթացքում մամուլի տակ: Servingառայելիս զարդարեք շաքարի փոշիով կամ ընկույզով:
