Կիտրոնի գլորում պատրաստելու պարզ և համեղ բաղադրատոմսը կատարյալ է թեյ խմելու համար: Դրա նուրբ համն ու հաճելի բույրը եզակի են:
Դա անհրաժեշտ է
- - թխում թերթիկ;
- - մագաղաթ:
- Թխվածքաբլիթի համար.
- - կաթ 1/4 բաժակ;
- - կարագ 2 tbsp. գդալներ;
- - ալյուր 3 / 4 բաժակ;
- - թխում փոշի 1 թեյի գդալ;
- - շաքար 2 / 3 բաժակ;
- - աղ 1/4 թեյի գդալ;
- - հավի ձու 3 հատ;
- - դեղնուց 3 հատ
- Կրեմի համար.
- - կիտրոնի հյութ 0.5 բաժակ;
- - մեկ կիտրոնի համ.
- - շաքար 1 բաժակ;
- - հավի ձու 3 հատ;
- - կարագ 50 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը տաքացրեք կարագի հետ ՝ համոզվելով, որ պետք է խառնել: Ձվերը, դեղնուցները և շաքարավազը հարել մինչև փրփուրը: Առանձին ամանի մեջ մանրակրկիտ խառնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը և մաղել հարած ձվերի մեջ, ապա նրբորեն խառնել: Մի քանի գդալ խմոր տեղափոխեք տաք կաթ և հարեք: Theանգվածը ավելացնել հիմնական խմորին: Հացաթխման թերթիկը մագաղաթով շարեք ՝ կազմելով կողմերը: Բավականին բարակ խմորը տարածեք մոտ 1 սմ շերտով, Հարթեցրեք և թխեք մոտ 10-15 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Թողեք պատրաստի գլանափաթեթը մի քանի րոպե սառչի և տաք վիճակում այն փաթաթեք ազատ:
Քայլ 2
Կրեմ պատրաստելը: 2իտրուսային մամլիչով կամ պատառաքաղով ճզմեք 1/2 բաժակ կիտրոնի հյութ: Կտրեք համը մեկ կիտրոնից: Միավորել կիտրոնի հյութը, համը, շաքարն ու կարագը: Խառնուրդը եռացրեք և հանեք կրակից: Ձվերը հարել և բարակ հոսքի մեջ անընդհատ խառնելով լցնել տաք կիտրոնի հյութի մեջ: Տեղադրեք տարան խառնուրդով դանդաղ կրակի վրա և անընդհատ խառնելով եռացրեք: Եփել մի քանի րոպե, մինչեւ որ այն խտանա: Տաք կրեմը քամեք մաղով, որպեսզի վերացնի որևէ գունդ և կեղև: Սառեցրեք կրեմը:
Քայլ 3
Բացեք գլանափաթեթը և խոզանակեք միջուկով: Այն հետ փաթաթեք ՝ օգտագործելով թուղթ: Սառնարանում դրեք մեկ ժամ: Մատուցելուց առաջ շաքարի փոշի ցանել:
