Կաղամբով տորթ

Բովանդակություն:

Կաղամբով տորթ
Կաղամբով տորթ

Video: Կաղամբով տորթ

Video: Կաղամբով տորթ
Video: Կիտրոնով Տորթ - Փափուկ և համեղ տորթ ''Вкусный нежный Лимонный торт ''Lemon Cake 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Պանրի ուտեստներն ունեն համեղ ոսկե ընդերք և հիանալի համ: Այս կաղամբով տորթը լավ է թե տաք, թե սառը: Եվ կաթնաշոռի շնորհիվ այն ստանում է անհավատալի հագեցածություն:

կաղամբով տորթ
կաղամբով տորթ

Դա անհրաժեշտ է

  • 100 գ կաթնաշոռ 18% յուղ
  • 4 ձու
  • 150 գր ալյուր
  • 1 թեյի գդալ խմորի համար թխում փոշի
  • աղ,
  • 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
  • սպիտակ կաղամբ մոտ 500 գր
  • 2 սոխ
  • 1 tbsp Սահարա
  • 2 քաղցր ու թթու խնձոր
  • 50 գր կարագ
  • 2 մեխակ սխտոր
  • 2 tbsp մեղմ պապրիկա
  • 1 tbsp խնձորի քացախ
  • 260 գր կոշտ պանիր, ինչպես Emmental- ը
  • 200 գր թթվասեր
  • մի փունջ մաղադանոս

Հրահանգներ

Քայլ 1

Խմորը հունցել:

Կաթնաշոռը խառնել մեկ ձվի և 2 ճ.գ. բուսական յուղ, ավելացնել ալյուր, փխրեցուցիչ, 1/2 թեյի գդալ: աղ Պատրաստի խմորը փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով եւ թողեք 30 րոպե:

հունցել խմորը
հունցել խմորը

Քայլ 2

Պատրաստեք լցոնումը.

Կտրել կաղամբը, մանր կտրատել սոխը խորանարդի մեջ, խնձորը `շերտ:

1 tbsp հալեցնել շաքարը խորը տապակի մեջ մինչև ոսկե կարամելի զանգվածը, ավելացնել կարագը: Ավելացնել կաղամբ, սոխ, մանրացված սխտոր և թույլ տապակել թույլ կրակի վրա ՝ հաճախակի խառնվելով: Լցնելը համեմել պապրիկայով, աղով, սպիտակ կամ սեւ պղպեղով, վրան խնձորներ դնել և կափարիչի տակ եփ գալ 10-15 րոպե: Խոհարարության ավարտին ավելացնել քացախն ու մաղադանոսը:

պատրաստել լցնում
պատրաստել լցնում

Քայլ 3

Ձվերը խառնել թթվասերի հետ: Կտրեք պանիրը 1 սմ խորանարդի մեջ, երբ կաղամբի միջուկը սառչի, դրա հետ խառնեք պանիրն ու ձվերը:

խառնել ձվերը թթվասերով
խառնել ձվերը թթվասերով

Քայլ 4

Խմորը գլորում ենք կլոր շերտի մեջ, դնում յուղի յուղով յուղոտ յուղով բաժանելի վիճակում, մոտ 24 սմ տրամագծով: Լցնում ենք խմորը և թխում 200 he տաքացրած ջեռոցում, մինչև ոսկե դարչնագույն:

Խորհուրդ ենք տալիս: