Ձիթապտուղներով ձկան եռաշերտ գլան

Բովանդակություն:

Ձիթապտուղներով ձկան եռաշերտ գլան
Ձիթապտուղներով ձկան եռաշերտ գլան

Video: Ձիթապտուղներով ձկան եռաշերտ գլան

Video: Ձիթապտուղներով ձկան եռաշերտ գլան
Video: Շրջված դաս։Ձկների կառուցվածքային առանձնահատկությունները։Ձկան հերձում։ 2024, Երթ
Anonim

Ձկան գլանափաթեթի շատ հետաքրքիր տարբերակ, որը կարող է հրաշալի զարդարանք լինել տոնական սեղանի և հիանալի սառը խորտիկի համար:

Ձիթապտուղներով ձկան եռաշերտ գլան
Ձիթապտուղներով ձկան եռաշերտ գլան

Դա անհրաժեշտ է

  • - 820 գ վարդագույն սաղմոն;
  • - 410 գ հակի ֆիլե;
  • - 195 գ սոխ;
  • - 55 մլ կիտրոնի հյութ;
  • - 150 գ մաղադանոս;
  • - 35 գ ժելատին;
  • - 310 գ մայոնեզ;
  • - 165 գ ձիթապտուղ;
  • - քրքում, պապրիկա;
  • - քնջութի սերմեր;
  • - աղ պղպեղ;
  • - 4 բան: դափնու տերեւ;
  • - 10 հատ: համեմունք

Հրահանգներ

Քայլ 1

Եփել վարդագույն սաղմոնի ֆիլեը աղած ջրի մեջ ՝ դրան ավելացնելով սոխ, դափնու տերևներ և պղպեղի հատիկներ: Մեկ այլ կաթսայում 25 րոպե եփեք բշտիկի ֆիլե: Coolովացրեք ձուկը և հարեք առանձին բլենդերով: Ավելացնել աղ և պղպեղ և խառնել:

Քայլ 2

Ձկների արգանակը սառեցրեք և դրա մեջ նոսրացրեք ժելատինը ՝ թողնելով այն մի փոքր ուռչի: Դրանից հետո պատրաստի ժելատինին ավելացնել մայոնեզ, կիտրոնի հյութ, խառնել: Լվանալ և մանրացնել մաղադանոսի կանաչիները:

Քայլ 3

Յուրաքանչյուր աղացած ձկների մեջ դնել 6 ճաշի գդալ մայոնեզով ժելատինի խառնուրդ: Դրանից հետո մաղադանոսը դնել մնացած ժելատինի մեջ և մանրակրկիտ խառնել:

Քայլ 4

Տարածեք սննդի թաղանթ, վրան դրեք աղացած բազեի հավասար շերտ, վրան ձիթապտուղներ դրեք, ապա գլորում փաթաթեք, դրեք սառնարան:

Քայլ 5

Կրկին տարածեք սննդի թաղանթը և վրան լցրեք մաղադանոսի հավասար շերտ ՝ ժելատինով: Վերցրեք սառնարանի սառեցրած ֆիլեի փաթիլը սառնարանից և կրկին փաթաթեք այն, նորից դրեք սառնարան:

Քայլ 6

Դրանից հետո, նույն եղանակով, վարդագույն սաղմոնի շերտը դրեք սննդի ֆիլմի վրա, կրկին հանեք սառնարանից սառեցված գլանափաթեթը և կրկին գլորեք այն, այն կրկին դրեք սառնարանում երեսուն րոպե:

Քայլ 7

Պատրաստի գլանափաթեթը ցանել քնջութի սերմերի, քրքումի և պղպեղի խառնուրդով: Fishառայել սեղանի վրա եռաշերտ ձկան գլան, կտրել բարակ շերտ:

Խորհուրդ ենք տալիս: