Gերմ փխրուն հացով մատուցվող այս համեղահամ աղցան հիանալի է թեթև լանչի համար: Աղցան պատրաստելը պարզ է, և պատրաստման ողջ գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան 20 րոպե:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ հավի կրծքամիս ֆիլե;
- - 6 բաժակ արգուլա;
- - կարմիր սոխի գլուխ;
- - 60 գ շամպինիոն;
- - 0,5 բաժակ լոբու ծիլեր;
- - 12 բալ լոլիկ;
- - 2 tbsp. գդալներ քնջութ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
- Սոուսի համար.
- - 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ;
- - 0.5 թեյի գդալ սոյայի սոուս;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 1 կիտրոնի քերած համ ու հյութ;
- - մի պտղունց շատ նուրբ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարմիր սոխի գլուխը կիսով չափ կտրեք, ապա կտրեք շերտ: Սունկը նույնպես կտրեք շերտերի մեջ:
Քայլ 2
Հավը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Տապակել ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ և տապակել դրա մեջ 4 րոպե հավի կտորները, մինչև միսը կարմրի:
Քայլ 3
Հավի մեջ ավելացնել քնջութի սերմերը և եփել եւս 2-3 րոպե, մինչև քնջութի սերմերը նույնպես կարմրանան, իսկ հավի կտորները ներծծվեն իրենց համով:
Քայլ 4
Տեղադրեք ռուկուլա (կամ հազարի տերևներ) մատուցվող ափսեի վրա: Ավելացնել թակած սոխ ու սունկ, լոբի և բալ լոլիկ: Խառնել
Քայլ 5
Տեղադրեք սոուսի բոլոր բաղադրիչները ծածկված բանկայի մեջ, փակեք և մանրակրկիտ խառնեք: Տեղադրեք հավի կտորները աղցանի վերևում և վերևում սոուսով: Theաշատեսակը պատրաստ է ծառայելու համար:
